秋の特撰メニュー

【平日限定】

SATSUKI

SATSUKI

Tel.06-6949-3234

ご予約

少し懐かしく親しみある献立をおいしく進化させた東京と浪速の下町メニューなど、こだわり抜いた料理の数々をご賞味ください。

 

期間

2019年9月3日(火)~11月下旬(予定)

【平日限定】
※Weekend Buffet 開催日(土・日・祝日)のご提供はございません。

時間

11:00~21:00

55年の歴史を刻む、進化するクラシックメニュー

尾崎牛 下町特撰ビーフシチュー ¥7,000

※パンまたはライス付

ホテル伝統製法のデミグラスソースにみりんや味噌で更に深みを加え、今では入手困難「幻の牛」と称される宮崎県産「尾崎牛」のバラ肉をじっくり5時間煮込むことで、脂から旨味、甘味がたっぷりとソースに溶け出し極上の味わいに。代々伝わるレシピをおいしく進化させた逸品。

銀座ビーフカレー ¥2,300
(Small ¥1,900)

※ライスは、Jシリアルまたは白米をお撰びいただけます。

伝統的なホテルカレーに「NEW」を加えた新定番商品。
飴色よりさらに濃くじっくりと炒めたオニオンやカカオマス、エスプレッソ、さらに生姜や唐辛子、ピクルス等の香辛料を加えることで複雑な味わいが愉しめるニューオータニオリジナルの漆黒のカレーが誕生。美味で健康にも配慮したホテルオリジナルの八穀米「Jシリアル」とともお召し上がりいただけます。

下町の洋食屋厨房

尾崎牛のJシリアルビフテキ丼

和牛のJシリアルビフテキ丼 ¥5,800

※味噌汁、香の物付

和牛を香ばしく網焼きし、オリジナルのタレで味付け。プレミアム富士酢を使用した酢飯や椎茸、焼き玉葱としし唐を添えました。

江戸バラちらし

海の幸バラちらし ¥4,000

※味噌汁、香の物付 ※ライスはJシリアルまたは白米よりお選びいただけます。

煮穴子、特製漬マグロ、こはだ、醤油漬けイクラなどを色鮮やかに贅沢に盛りつけ。オリジナル八穀米に椎茸、かんぴょう、蓮根を混ぜあわせた酢飯はそのままでも充分味わうことができます。

ウニのスパゲッティ オマール海老とズワイ蟹添え

ウニのパスタ オマール海老とズワイ蟹添え ¥4,000

※パン、サラダ付

たっぷりのウニや海老、トマト、クリームのまろやかなソースにウニ、オマール海老、ズワイ蟹など、海鮮をふんだんにトッピング。パスタと絡まり風味あふれる一皿。

スーパー2色カレー スパイシー ¥3,800

じっくり煮込んだ牛肉が、口の中でほろほろとろけるレッドカレー。オマール海老、平貝、鮑、イカなどシーフードを贅沢に使ったグリーンカレー。オリジナル八穀米「Jシリアル」のサフランライスと共にお愉しみください。

佐賀産和牛 Jシリアル麺のソース焼きそば

和牛 Jシリアル麺のソース焼きそば ¥3,500

和出汁で炒めた焼きそばに濃厚でスパイシーなオリジナルブレンドのソースを混ぜ合わせ、麺には、オリジナル配合の国産八穀「Jシリアルヌードル」を使用。

鳥取和牛 Jシリアルホワイト麺の焼うどん

和牛 Jシリアルホワイト麺の焼うどん ¥3,500

オリジナルうどん「Jシリアルホワイト麺」を使用し、九州醤油や、和出汁を合わせたうどんタレで、和牛の薄切りと香ばしく炒めながら仕上げました。

新感覚豆乳カレー

豆乳カレー ビーフ ¥3,800

じっくり煮込んだ牛肉を野菜と共に黒胡椒の効いた餡かけとお召し上がりください。豆乳をベースにスパイスと野菜をじっくり煮込むことで旨味とコクのあるソースに仕上げました。

豆乳カレー シーフード ¥3,800

香味際立つ中華餡に包まれた海老や蟹、貝と彩り野菜。バジルを纏わせたJシリアルと共に三位一体の新感覚カレーをお愉しみください。豆乳をベースにスパイスと野菜をじっくり煮込むことで旨味とコクのあるソースに仕上げました。

新東京シリーズ

SATSUKI新東京バーガー ¥3,600

※大豆ミートパティまたはビーフパティをお選びください。

大豆の成分から植物性たんぱく質を抽出し、それを肉に見立てた大豆ミートのパティを使用したバーガー。肉と比べカロリー、コレステロール含有率が低く、大豆由来の食物繊維やミネラルも豊富で健康志向の方におすすめです。

大豆ミートパティは当社ビーフパティバーガーに比べ、コレステロール約77%オフ、カロリー約31%オフです。

追加付け合わせ 各¥300

※お好みのサイドトッピングやビーフパティからお選びいただけます。

赤酢太巻、Jシリアルスパイシーピラフ、温野菜、オニオンリングよりお選びいただけます。特に酒粕を醸造させた香り高い赤酢の太巻きは、口休めに最適。ぜひお試しください。

サラダ

SATSUKIガーデンサラダ ¥2,500
(Small ¥1,400)

~赤酢フレンチドレッシング~

特製「赤酢フレンチ」ドレッシングで仕上げたサラダは、味が濃く、噛めば噛むほどに味わいが広がり、野菜が持つ本来の味と力強さを感じられます。

※別途、税金及びサービス料10%を加算させていただきます。
※食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめお申しつけください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

ご予約/お問合せ

Tel.06-6949-3234