2026/3/5（木）より
ランチ
料金
￥13,000 → ニューオータニクラブ会員優待価格 ￥12,000
※サービス料別
メニュー
始まりのお愉しみ
桜鯛のマリネ サクラヴィネグレット 春の装い
桜海老と春キャベツのアンサンブル ホワイトアスパラガスのアクセント
市場の旬魚 滋味深い味わい
和牛フィレ肉のポワレ 春野菜と赤ワインソース
又は
黒毛和種A4ランク銘柄牛フィレ肉（＋￥3,000）
又は
黒毛和種A4フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て
フランス産黒トリュフを散りばめた至極のソースペリグー（＋￥5,000）
抹茶のムースといちごソルベ 桜の彩り
コーヒーと小菓子
ディナー
料金
￥27,000 → ニューオータニクラブ会員優待価格 ￥26,000
※サービス料別
メニュー
始まりのお愉しみ
ホワイトアスパラガスのシャルロット 甘海老とキャビア 春の菜園仕立て
キャヴィア10g up（＋￥5,000）
但馬鶏とフォアグラのトゥルト カシスの風味をアクセントに
オマール海老のフリカッセ 春の彩り野菜と共に
柚子のグラニテ
鴨胸肉のロティ 春の訪れ ビワのエッセンス
又は
黒毛和種A4ランク銘柄牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
フランス産黒トリュフを散りばめた至極のソースペリグー
又は
本日のシェフお勧め肉料理
ピスタチオとグリオット フランボワーズソルベ
コーヒーと小菓子