大宮シェフが一番大切に考えているのが信頼関係。店名の「Alliance（アリアンス）」には、フランス語で親愛、結婚、絆、調和、融合といった意味が込められており、強い信頼関係を通しておもてなしをしたいという大宮シェフの気持ちを料理人、サービススタッフが一丸となり表現いたします。
世界で活躍する日本人シェフフェア開催決定！
『ミシュランガイド・フランス 2026』にて二つ星獲得をした、フランス・パリのレストラン『Alliance』。その輝きを牽引する大宮敏孝シェフが、2026年10月日本へ凱旋帰国。世界を魅了し続けている美味を、皆さまにお届けいたします。
期間
2026/10/31（土）、11/1（日）
時間
| ランチ | 12:00／12:30 |
| ディナー | 18:00／18:30 |
料金
| ランチ | ＜一般＞￥37,000 ＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員＞￥36,000 |
| ディナー | ＜一般＞￥47,000 ＜ニューオータニクラブ会員／ニューオータニレディース会員＞￥46,000 |
※別途、お料理に合わせたペアリングワインもご用意しております。
※サービス料別
ご予約
ニューオータニクラブ会員先行予約開始：8/19（水）10:00より
一般予約開始：8/24（月）10:00より
※ご予約はホテルウェブサイトより承ります。
大宮敏孝シェフ プロフィール
1979年生まれ、大阪府出身。
イタリア料理店での勤務を経て、2001年に単身渡仏。パリの名だたるグランメゾン「L’Astor（ラストール）」や「Arpège（アルページュ）」、「Le Cinq（ル・サンク）」などで研鑽を積む。 2012年「L'Agapé（アガペ）」のシェフに就任。その後、2015年に自身のレストラン「Alliance（アリアンス）」をパリにオープン。 2017年にミシュランガイド・フランスにて1つ星を獲得し、さらに2026年には2つ星へと昇格。本場フランスをはじめ、世界中の美食家たちを魅了し続けている。
会員限定優待・特典
ニューオータニクラブ会員優待・特典
- 優待料金を適用
- サービス料50％割引
- ニューオータニクラブポイント加算
ニューオータニレディース会員優待・特典
- 優待料金を適用
- ピノル（New Otani Ladiesポイント）加算
- ご予約時に会員である旨を係にお伝えください。
- お会計時に会員証をご提示ください。
ご提示がない場合は適用いたしかねますのでご注意ください。 - 他の優待・特典との併用はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
ニューオータニクラブ
ニューオータニクラブとは、確かなステータス、多彩な特典。ホテルライフを豊かにするためのクラブです。会員優待料金に加え、￥100につき5ニューオータニクラブポイントが貯まるほか、ニューオータニクラブラウンジのご利用やレストランでのご優待など、さまざまな特典をご用意しております。
詳細はニューオータニクラブのページをご覧ください。
