ホテルニューオータニ大阪の各レストランで味わえる最高峰の肉料理。素材のポテンシャルを最大限に引き出す、伝統と革新の火入れ。
黒毛和牛の極上炒飯から、フォアグラを添えた仔牛のロティまで、熟練のシェフが趣向を凝らした心まで温まる、贅沢なひとときをご堪能ください。
期間
2026/1/16（金）～2/28（土）
鉄板焼 けやき｜佐賀牛、その「頂」を焼く
佐賀牛ディナー
艶やかな霜降りと濃厚な旨み。最高峰の肉質を誇る「佐賀牛」の甘みが口いっぱいに広がる至福のディナー。
【料金】￥23,500 ※サービス料別
フランス料理 SAKURA｜天空の晩餐、美食の極致
仔牛ロースのロティ フォアグラ添え
柔らかく繊細な仔牛ロースを香ばしく焼き上げ、濃厚なフォアグラのコクを添えた、華やかで贅沢な一皿。
【料金】￥9,000 ※サービス料別
中国料理 大観苑｜黒毛和牛、炎の覚醒
和牛炒飯
和牛の濃厚な脂の甘みと、噛みしめるほどに溢れる肉の旨みが絶妙に調和した、至福のひとときを彩る贅沢な炒飯。
【料金】￥5,500 ※サービス料別
創作料理 味寛｜選ばれし三種の肉、その個性を一串に
サーロイン串、仔羊串、鴨の饗宴
サーロイン串、仔羊串、鴨が噛みしめるほどにあふれる三者三様の肉汁が絶品の一品。
【料金】
3種 ￥6,600
2種 ￥4,400（3種より2種お選びいただけます）
※サービス料別
麺処 NAKAJIMA｜冬の傑作、和牛の深淵
黒毛和牛の鍋焼きうどん
黒毛和牛の贅沢な旨みが溶け出した出汁が絶品。熱々の鍋で煮込んだコシのあるうどんを堪能する至福の一杯。
【料金】￥4,800 ※サービス料別
季処 一心｜熱き一刻、和牛の咆哮
牛バラ石焼き煮込み
トロトロに煮込んだ牛バラ肉の旨みが石焼きの熱で引き立ち、香ばしいお焦げまで楽しめる熱々の逸品。
【料金】￥4,500 ※サービス料別
新銀座尾崎ビーフシチュー 200g
尾崎牛のスパイシーJシリアル オムビーフシチュー
尾崎牛のJシリアルビフテキ丼
SATSUKI｜洋食の頂点、贅の結晶
新銀座尾崎ビーフシチュー 200g
尾崎牛のとろけるような柔らかさとジューシーな味わいが、濃厚なソースと相性抜群な逸品。
※パン又はライス付
【料金】￥8,800 ※サービス料別
尾崎牛のスパイシーJシリアル オムビーフシチュー
スパイシーに仕上げた"Jシリアル"のオムライスに、柔らかく煮込んだ尾崎牛のビーフシチューをかけた逸品。
※コールスロー付
【料金】￥6,500 ※サービス料別
尾崎牛のJシリアルビフテキ丼
"幻の和牛"と呼ばれている宮崎県産尾崎牛を網焼きしオリジナルのタレで味付け、ホテルオリジナル雑穀米"Jシリアル"の酢飯にあわせました。
※味噌汁付
【料金】￥7,400 ※サービス料別
