はまぐりの土瓶蒸し、焼きはまぐり

蓋を開けた瞬間に広がる、気品あふれる潮の香り。
一心の誇る黄金出汁が、はまぐりの濃厚な旨みを優しく引き立てます。熱々の出汁をひと口含めば、次にふっくらと蒸し上がった身の甘みが重なり合う。
静かに体へ染み渡るような、五感を潤す至福のひとときをご堪能ください。

【料金】￥3,000 ※サービス料別

殻の中で煮立つ、芳醇な磯の香りと天然の出汁。
そんな厳選されたはまぐりを、熟練の職人が一粒ずつ丁寧に焼き上げました。 ふっくらとした身を噛み締めるたびにあふれ出す、濃厚な旨みと程よい塩気。素材の良さを最大限に引き出した、贅沢な一皿をぜひご賞味ください。

【料金】￥1,100／1個 ※サービス料別