期間
2026/10/31（土）まで
時間
17:00～24:00（L.O. 23:30）
※月・火曜日定休
優勝カクテル
『Colorato（コロラート）』
￥2,500 ※サービス料別
ホテルニューオータニ大阪 バー キャッスル／砂川 拓海（すながわ たくみ）
イタリアの食文化に根付く『アペリティーボ』とは、 ディナーの前に軽い一杯と前菜を楽しむ時間であり、ディナーの前に軽い一杯と前菜を楽しむ時間であり、イタリア人にとって生活に彩りを与える大切な文化です。アペリティーボの定番カクテル『ベリーニ』は、絵画の美しい色彩に着想を得て名付けられた一杯。イタリア料理を象徴するトマトを取り入れ、夕暮れのひとときに彩りを添える新たなベリーニを創作しました。