始まりのお愉しみ
柑橘香る寒ブリのマリネ 冬告げる色とりどりな大根サラダと共に
兵庫県産但馬鶏のバロティーヌ モリーユ茸ソース
冬茸の饗宴
市場の旬魚 滋味の味わい
和牛フィレ肉のポワレ 冬野菜の彩り 芳醇なソースと共に
又は
特撰A4ランク銘柄牛（＋￥3,000 通行手形1枚） 黒毛和種A4フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て
又は
薫り高いフランス産黒トリュフを散りばめた至極のソースペリグー（＋￥5,000 通行手形2枚）
パティシエからの贈り物マニフィークデセール
コーヒーと小菓子
下記メニューもございます。
お子さま ￥5,000（お食事券 2枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
始まりのお愉しみ
オマール海老のメダイヨンとキャビア 人参ジュレシート
カリフラワーのババロア リンゴのコンポートを華やかに飾って
リードヴォーと仔羊の煮込みナバラン風
クスクスを添えて
鮟鱇のローストと白いんげん豆
白トリュフ薫るオニオンソース
和牛フィレ肉のポワレ 彩り豊かな冬野菜と
芳醇なソースと共に
又は
黒毛和種A4フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て
薫り高いフランス産黒トリュフを散りばめた至極のソースペリグー（＋￥3,000 通行手形1枚）
パティシエからの贈り物マニフィークデセール
コーヒーと小菓子
***
始まりのお愉しみ
海の宝珠 鮑 帆立 雲丹 キャビアとカリフラワームースの五重奏
華やかなクープグラス仕立て
フォアグラのポワレと大根の柔らか煮
白トリュフ薫るポルチーニの濃厚なソース
オマール海老のフリカッセ
冬の彩り野菜と共に
鴨胸肉のロティ彩り冬野菜と柑橘類のソースを添えて
又は
黒毛和種A4フィレ肉のロティ
芳醇な黒トリュフを散りばめたペリグーソース
パティシエからの贈り物マニフィークデセール
コーヒーと小菓子
下記メニューもございます。
お子さま ￥5,000（お食事券 2枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
新春の前菜
本日のすり流し
活鮑の鉄板焼
お肉をお選びください
黒毛和牛サーロイン（100g）
黒毛和牛フィレ（80g）（＋￥1,600）
佐賀牛A-5フィレ（80g）（＋￥4,200）
焼野菜
お食事をお選びください
国産コシヒカリ御飯
ガーリックライス（＋￥1,300）
香物・味噌碗
フルーツとシャーベット
（スカイラウンジ フォーシーズンズにてご用意いたします。）
下記メニューもございます。
お子さま ￥5,500（お食事券 2枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
新春の前菜
本日のすり流し
活鮑の鉄板焼
季節のサラダ
お肉をお選びください
佐賀牛 A-5 フィレ（100g）
佐賀牛 A-5 フィレ（130g）（＋￥4,800）
特選銘柄牛・神戸 ロース（120g）（＋￥6,800）
焼野菜
お食事をお選びください
国産コシヒカリ御飯
ガーリックライス（＋￥1,300）
香物・味噌碗
フルーツとシャーベット
（スカイラウンジ フォーシーズンズにてご用意いたします。）
下記メニューもございます。
￥21,450（お食事券 9枚）
￥31,350（お食事券 13枚）
お子さま ￥11,000（お食事券 4枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
新春盛り合わせ冷菜
五目入りふかひれスープ
海老と季節野菜のあっさり炒め
牛肉のオイスターソース炒め
鯛の葱生姜蒸し
五目入り炒飯
杏仁プリン
***
新春盛り合わせ冷菜
ナマコ・鮑・干し貝柱入りふかひれスープ
大海老のチリソース
海鮮のパイ包み オーブン焼き
和牛サーロイン 柚子胡椒ソース
五目入り炒飯
デザート2種
***
お子さま ￥3,850（お食事券 1枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
新春盛り合わせ冷菜
ふかひれ姿煮
ソフトシェルシュリンプの甘辛炒め
海鮮パイ包み オーブン焼き
和牛サーロイン 柚子胡椒ソース
蟹肉入り炒飯
デザート2種
***
北京ダック入り新春前菜銘々盛り
ふかひれ姿煮
伊勢海老のXO醤蒸し
鮑と白キクラゲの煮込み
和牛フィレ肉 豆鼓ソース
葱スープそば
チャイニーズスイーツ3種
***
お子さま ￥3,850（お食事券 1枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
おすすめ前菜盛り合わせ
シャンピニオンのクリームスープ
彩り野菜のスティックサラダ バーニャカウダソース
【味寛特選 鉄板焼き串2皿】
帆立貝柱・紋甲いか・真蛸
とんぺい焼き
【味寛特選 串揚げ6種】
海老・アスパラガス三田ポーク・和牛ロース
鮑と子持昆布・紀の国みかん鶏・菜の花れんこん
大阪かすうどん 又は さらさら茶粥
＜スイーツ＞
冷やし珈琲善哉 ミルクジェラート添え
※仕入れ状況により内容が変更になることがあります
下記メニューのご用意もございます。
￥13,200（お食事券 5枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
＜口取＞
卵焼 赤飯 一寸豆 蒸し鮑
海老芝煮 菜の花サーモン
干し柿レーズンバター博多 数の子粕漬
松笠慈姑 煮梅 合鴨真空煮
＜焚合＞
丸大根 筍 春若芋艶煮
穴子昆布巻き 蕗 木の芽
＜造り＞
鯛 鮪赤身 天使の海老焼ちり
＜焼物・揚物＞
鯛若狭焼
サーモン照焼 白海老かき揚げ 河豚唐揚
黒豆松葉 金箔
＜御飯＞
干貝柱御飯
＜煮物椀＞
蟹真丈丸
＜デザート＞
林檎クリームチーズ
苺 苺アイス
***
＜八寸＞
小付 黒豆金箔ゼリー
厚焼卵 赤飯 数の子粕漬
菜の花サーモン 蒸し鮑 穴子昆布巻
合鴨真空煮 松笠慈姑 干し柿レーズンバター
一寸豆 河豚唐揚
鱚絹糸揚 煮梅
＜煮物椀＞
蟹ごつごつ真丈
＜造り＞
鯛 中とろ あおり烏賊
＜焼肴＞
天然鯛若狭焼 鰆味噌漬
蕗の薹田楽 東山
＜焚合＞
丸大根 鰤鍬焼
＜御飯＞
干貝柱筍御飯
赤出汁 香の物
＜デザート＞
林檎クリームチーズタルト
苺 若桃 苺アイス
＜八寸＞
厚焼卵 赤飯 唐墨
煮梅 サーモン吟醸
一寸豆 田作り 穴子昆布巻
松笠慈姑 干し柿レーズンバター博多
東山 河豚唐揚 フォアグラライム
小付 このこ 天使の海老焼ちり
＜煮物椀＞
蛤型真丈
＜造り＞
鯛 とろ 伊勢海老
＜焼肴＞
【奉書包】
天然鯛若狭焼 真魚鰹味噌漬
＜強肴＞
蒸し鮑 蟹 いくら
数の子出汁漬 菜の花辛子和え
＜焚合＞
合鴨ロース 鴨団子
岩津葱 水菜 柚子胡椒
＜御飯＞
干貝柱 うすい豆御飯
赤出汁 香の物
＜デザート＞
林檎クリームチーズタルト
苺 林檎アイス
***
＜八寸＞
厚焼卵 菜の花サーモン 数の子粕漬
からすみ 穴子昆布巻 煮梅
フォアグラライム 金柑いくら 一寸豆
合鴨真空煮 河豚唐揚
東山 干し柿レーズンバター
＜煮物椀＞
蒸し鮑遠山
＜造り＞
鯛 あおり烏賊 とろ 伊勢海老
＜凌ぎ＞
天然すっぽん茶碗蒸し
＜焼肴＞
天然鯛若狭焼 才巻海老塩焼
帆立柚庵遠山 田作り
＜強肴＞
【天麩羅】
筍 蟹磯部巻 蕗の薹
白海老かき揚げ 芹 酢立
＜焚合＞
【酒粕仕立て】
鰤 丸大根 結び蒟蒻 洗い葱
＜御飯＞
黒豆御飯 むきうすい豆
赤出し 香の物
＜デザート＞
パパイヤレモン煮
林檎クリームチーズ
苺 ブルーベリーソース
下記メニューもございます。
お子さま ￥6,600（お食事券 3枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
先付
にぎり寿司10貫
茶碗蒸し
椀物
香物
果物
下記メニューもございます。
￥8,800（お食事券 3枚）
￥28,600（お食事券 10枚）
お子さま ￥3,300（お食事券 1枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
先付
お造り2種
西京焼
にぎり寿司10貫
巻物1本
茶碗蒸し
椀物
香物
果物
下記メニューもございます。
￥8,800（お食事券 3枚）
￥19,800（お食事券 7枚）
お子さま ￥3,300（お食事券 1枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
キムチ盛り合わせ
サラダ
ナムル
チャプチェ
焼物
（特選サーロイン焼、上ヒレ焼、カルビ焼、タン塩焼）
ライス
スープ
デザート
ランチドリンク
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
オードブル
漬物盛合わせ
サラダ
チャプチェ
ユッケ
本日の椀物
焼物
（上ネギタン塩焼、タラバ蟹焼、エビ焼、シャトーブリアン、特選ハラミ焼、上ミノ焼、上ホルモン焼）
銀盤冷麺 又は あわび粥 又は ユッケジャン麺
フルーツ盛合わせ
デザート
コーヒー
※一般のお客さまは通常メニューよりお選びいただけます。
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
先付3種・肴（白菜明太子・牛時雨煮）
しゃぶしゃぶ（肉盛り・野菜盛り）
ご飯・赤出し・香の物 又は 雑炊セット
デザート・食後のお飲物
下記メニューもございます。
￥8,800（お食事券 4枚）
￥14,300（お食事券 6枚）
先付3種・サラダ
肴（白菜明太子・牛時雨煮）
すき焼（肉盛り・野菜盛り）
ご飯・赤出し・香の物・デザート・食後のお飲物
下記メニューもございます。
￥12,100（お食事券 5枚）
￥17,600（お食事券 8枚）
すき鍋・ご飯・赤出し・香の物
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
1/1～3（元日・金・土）12:00～14:00
ワンプレートディッシュ
（甘鯛の白ワイン蒸し マリニエールソース 国産サーロインのグリル 和風ソース）
＋
ビュッフェスタイルでお好きなだけ
（体にうれしいサラダバー、スープ、パン、スイーツ、コーヒー・紅茶）
お子さまランチ
（ハンバーグ、海老フライ、ポテト、唐揚げ、ミートスパゲッティ、コーンスープ）
オレンジジュース付
＋
ビュッフェスタイルでお好きなだけ
（体にうれしいサラダバー、スープ、パン、スイーツ、コーヒー・紅茶）
2025/12/31（水）のランチはビュッフェをご用意いたします。
大人 ￥12,000（お食事券 4枚）
小学生 ￥5,500（お食事券 2枚）
幼児 ￥3,500（お食事券 1枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
1/1～3（元日・金・土）17:00～21:00
ワンプレートディッシュ
（有頭エビのカダイフ包み揚げ 和牛のローストビーフ 赤ワインソース）
＋
ビュッフェスタイルでお好きだけ
（体にうれしいサラダバー、スープ、パン、スイーツ、コーヒー・紅茶）
キッズプレート
（フィレ肉ステーキ・海老フライ・唐揚げ、ミートスパゲッティ・ポテト・コーンスープ）
オレンジジュース付
＋
ビュッフェスタイルでお好きなだけ
（体にうれしいサラダバー、スープ、パン、スイーツ、コーヒー・紅茶）
2025/12/31（水）のディナーはビュッフェをご用意いたします。
大人 ￥12,000（お食事券 4枚）
小学生 ￥5,500（お食事券 2枚）
幼児 ￥3,500（お食事券 1枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
小鉢・味噌汁・香の物
小鉢・味噌汁・香の物（銘柄牛・黒毛和牛 牛丼のみ）
小鉢・お造り・焼き物・煮物・揚げ物
ご飯・香の物・味噌汁・水菓子
下記メニューもございます。
￥9,900（お食事券 4枚）
お子さま ￥3,300（お食事券 1枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
＜御祝肴＞
ずわい蟹の酢ゼリー掛け
子持ち昆布と菜の花
雲丹と生湯葉の醤油餡掛け
＜御温物＞
鰻蒲焼き玉地蒸し
＜御造里＞
炙り虎河豚の薄造りと本鮪、縞鯵のお造り
＜御焼物＞
真名鰹西京焼き
＜御会肴＞
蒸し鮑と伊勢海老豆乳ホワイトソース焼き
＜御進肴＞
河豚と海老芋の唐揚げ
＜御食事＞
炙り鯛と生姜の炊き込みご飯
香の物・味噌汁
＜水菓子＞
いろいろ果物ワインゼリーとミルクジェラート
下記メニューもございます。
￥25,300（お食事券 11枚）
お子さま ￥3,300（お食事券 1枚）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
麺とミニひれかつ丼
（盛りそば・掛けそば 又は 掛けうどん付）
￥3,200
盛りそば、掛けそば
￥1,300
きつねうどん
￥1,600
ディナーセット
（前菜六点盛り・江戸前そば又は下町うどん・SATSUKIスイーツ三点盛り）
￥4,700
盛りそば、掛けそば
￥1,300
きつねうどん
￥1,600
ご高齢の方や「量より質」を愉しみたいお客さまにおすすめのメニューです。
新春のアミューズ
鮪のタルタルとアボカドムース生姜風味
クリアーなトマトジュレ 醤油薫るマヨネーズソース
キャビア 10g（＋￥5,000 通行手形2枚）
琥珀模様に彩る但馬鶏のダブルコンソメ
新春彩る金の舞
オマール海老のフリカッセ冬の彩り野菜と共に
黒毛和牛A4フィレ肉のロティ
黒トリュフを散りばめたペリグーソース
パティシエからの贈り物マニフィークデセール
コーヒーと小菓子
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
新春の前菜
本日のすり流し
お肉をお選びください。
佐賀牛A-5フィレ（80g）
佐賀牛A-5フィレ（100g）（＋￥4,800）
特選銘柄牛・神戸 ロース（100g）（＋￥6,200）
焼野菜
お食事をお選びください。
国産コシヒカリ御飯
ガーリックライス （＋￥1,300）
香物・味噌椀
フルーツとシャーベット
（スカイラウンジ フォーシーズンズにてご用意いたします）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
新春の前菜
本日のすり流し
季節のサラダ
お肉をお選びください。
銘柄牛・神戸 ロース（140g）
銘柄牛・神戸 フィレ（100g）
焼野菜
お食事をお選びください。
国産コシヒカリ御飯
ガーリックライス （＋￥1,300）
香物・味噌椀
フルーツとシャーベット
（スカイラウンジ フォーシーズンズにてご用意いたします）
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
新春盛り合わせ冷菜
点心3種
北京ダック
ふかひれ姿煮
葱スープそば
マンゴープリン
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
付き出し（蒸し鮑）
寿司6貫
（トロ、白身、小肌、車海老、玉子、穴子）
雲丹いくら丼ミニ
茶碗蒸し
お椀
漬物
果物
お食事券とは・・・2026新春お正月プランに含まれるお食事券です。
＜御祝肴＞
伊勢海老と生雲丹の黄味醬油和え
子持ち昆布と菜の花
＜御造里＞
炙り虎河豚の薄造りと本鮪、縞鯵のお造り
＜御焼物＞
蒸し鮑と帆立の香味焼き
＜御多喜物＞
鰆治部煮と煮浸し野菜
＜御進肴＞
甘鯛酒蒸し 落花生油焼き
＜御食事＞
炙り鯛と生姜の炊き込みご飯
＜水菓子＞
いろいろ果物蜂蜜ジュレとミルクジェラート
お食事券とは・・・2025新春お正月プランに含まれるお食事券です。
※料金にサービス料を別途加算させていただきます。
※食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
※メニュー内容は変更になる場合がございます。
