Jシリアル
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Jシリアルで美味しく健康に「Jシリアル」

SATSUKI

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Tel.06-6949-3234

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美と健康を美味しく叶える、こだわりの国産八穀米

健康と美味しさ、どちらも追求した料理をお客さまへご提供したい。そんな想いから生まれたのが、ホテルニューオータニオリジナルの雑穀「Jシリアル」です。国内有数の雑穀の生産地として知られる、岩手県軽米町産のあわやたかきび、アマランサスなど8種類の雑穀を独自配合でブレンド。食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールもたっぷり含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀に仕上げました。
ホテルニューオータニでは、美味を追求し、厳撰・吟味した「Jシリアル」を和・洋・中・デザートの一部商品に使用しています。ぜひご賞味ください。

「Jシリアル」を活かしたメニュー

中国料理 大観苑

3F

ふかひれあんかけJシリアル豆乳冷麺

¥6,000

贅沢にふかひれを使用し、上海蟹とズワイ蟹も入ったピリ辛の餡とコクのある豆乳スープの相性は抜群。

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オールデイダイニング SATSUKI

1F

和牛のJシリアルビフテキ丼

¥5,800(味噌汁、香の物付)

和牛を香ばしく網焼きし、オリジナルのタレで味付け。プレミアム富士酢を使用した酢飯や椎茸、焼き玉葱としし唐を添えました。

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和牛Jシリアルホワイト麺の焼うどん

¥3,500

オリジナルうどん「Jシリアルホワイト麺」を使用し、九州醤油やあご出汁を合わせたうどんタレで、和牛の薄切りと香ばしく炒めながら仕上げました。

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和牛Jシリアル麺のソース焼きそば

¥3,500

あご出汁で炒めた焼きそばに濃厚でスパイシーなオリジナルブレンドのソースを混ぜ合わせ、麺にはオリジナル配合の国産八穀「Jシリアルヌードル」を使用。

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Jシリアルカツカレー

¥3,800(Jシリアルサフランライスまたは白米をお選びいただけます)

ホテルオリジナルのブレンドで配合した、栄養価が高くヘルシーな雑穀米”Jシリアル”をサフランライスにし、厳撰した柔らかい豚フィレ肉のカツと、コクのあるスパイシーなカレーをたっぷりと。

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ライスバーガー(Jシリアルライス&大豆ミートパティ)

¥3,600

ホテルオリジナルブレンドの八穀米「Jシリアル」と白米を塩、しょうゆで味付けしオリーブオイルでしっかり焼き上げたライスパンズに、アボカドと大豆マヨネーズのソースをたっぷりと。大豆ミートパティに焼きのりを添えた、和風ヘルシーバーガー。

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パン&ケーキ パティスリーSATSUKI

1F

Jカンパーニュ ネクスト

¥800

国産雑穀「Jシリアル*」や国産の黒豆、あまおうなどを使用し、身体への優しさと美味しさを追求した唯一無二のカンパーニュ。“日本(Japan)らしいカンパーニュにしたい”というグランシェフ 中島眞介の想いが名前の「J」に込められています。

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「Jシリアル」の効果

あわ

あわ

食物繊維は精白米の7倍、鉄分は6倍。パントテン酸は3倍で穀物の中では最も多く、この成分が脂質の代謝を促す。亜鉛も含むので栄養バランスはよい。

いなきび

いなきび

亜鉛は精白米の2倍で、食物繊維、鉄、マグネシウムも3倍含まれる。

たかきび

たかきび

食物繊維は精白米の20倍、 鉄分は10倍。食物繊維・マグネシウムや鉄分が多く、必須アミノ酸が含まれ微量栄養素の宝庫。

黒米

黒米

食物繊維は精白米の7倍、カルシウムは4倍、マグネシウムは6倍。ポリフェノールの一種アントシアニンを多く含む。

アマランサス

アマランサス

カルシウムは精白米の32倍。鉄分、亜鉛、ビタミンB群なども豊富に含まれていて栄養の宝庫と言える雑穀。

赤米

赤米

食物繊維は精白米の6倍、マグネシウムは4倍、ビタミンB1は5倍。赤米の種皮部分にはポリフェノールの一種であり赤褐色の色素タンニンを含む。

緑米

緑米

緑米にはクロロフィル、マグネシウムや亜鉛が栄養素として含まれる。

玄米

玄米

玄米は白米に比べて食物繊維が“5倍”、また抗酸化作用のある“ビタミンE”が豊富に含まれる。

食物繊維やたんぱく質などを多く含む、厳撰した国産雑穀をブレンド


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  • 料金には、別途税金及びサービス料10%を加算させていただきます。
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  • 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

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