「アロマフレスカ銀座」フェア

18年連続でミシュラン1つ星を獲得している銀座の高級イタリアン「アロマフレスカ銀座」の原田慎次シェフによるフェアが決定！来館日(6/29)には、ファン待望のクッキングサロンも開催いたします。

期間

2025年6月27日（金）～29日（日）

時間

ランチ	11:30～13:30（L.O.）
ディナー	17:00～20:00（L.O.）

料金

ランチ	￥4,950～
ディナー	￥8,800～ ※アロマフレスカ「原田慎次シェフ」スペシャルディナーコース　￥13,200（予約制）

ランチ（￥4,950）

＜前菜＞
※下記より一品お選びください
　・本マグロのカルパッチョ仕立てフレッシュトマト風味（追加料金￥550）
　・水蛸のクルード発酵バターと香草オイル
　・穴子とトウモロコシのフリット仕立て夏トリュフ風味

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ボタン海老とからすみの冷たいカッペリーニ

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パン・オ・スフレ

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＜パスタ＞
※下記より一品お選びください
　・きのこのソフリットと夏トリュフのスパゲティーニ
　・フレッシュトマトとタラバ蟹のスパゲティーニ（追加料金￥880）
　・日本酒とからすみのスパゲティーニ
　・鰻とゴーヤ、ジャスミンライスのリゾピラフ

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＜ドルチェ＞
※下記より一品お選びください
　・珈琲のクラッシュゼリーとバイマックルーのジェラート
　・黒糖とミルクの冷たいアッフォガート

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食後のお飲物

ランチ（￥6,600）

＜前菜＞
※下記より一品お選びください
　・本マグロのカルパッチョ仕立てフレッシュトマト風味（追加料金￥550）
・水蛸のクルード発酵バターと香草オイル
・穴子とトウモロコシのフリット仕立て夏トリュフ風味

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＜パスタ＞
※下記より一品お選びください
・ボタン海老とからすみの冷たいカッペリーニ
・きのこのソフリットと夏トリュフのスパゲティーニ
・フレッシュトマトとタラバ蟹のスパゲティーニ
・日本酒とからすみのスパゲティーニ
・鰻とゴーヤ、ジャスミンライスのリゾピラフ

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パン・オ・スフレ

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＜メイン＞
※下記より一品お選びください
・すずきのポワレラヴェンダーヴィネガーソース
・川俣軍鶏のアッローストディアボラ風辛いソース
・金華豚の蜂蜜スパイス風味
・尾長鯛のヴァポーレアロマフレスカ風白ワインソースと熟成じゃがいも（追加料金￥1,100）
・和牛のステーキルーコラとデュカスパイスとプレアヴェルデ（追加料金￥3,080）

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＜ドルチェ＞
※下記より一品お選びください
　・珈琲のクラッシュゼリーとバイマックルーのジェラート
　・黒糖とミルクの冷たいアッフォガート
・抹茶ティラミスアロマフレスカスタイル

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食後のお飲物

ディナー￥8,800

＜前菜＞
※下記より一品お選びください
・本マグロのカルパッチョ仕立てフレッシュトマト風味（追加料金￥550）
・水蛸のクルード発酵バターと香草オイル
・車海老のカダイフ揚げアジアの香り
・穴子とトウモロコシのフリット仕立て夏トリュフ風味
・地蛤とブロッコリー、あおさ海苔のスープ仕立て

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ボタン海老とからすみの冷たいカッペリーニ

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パン・オ・スフレ

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＜パスタ＞
※下記より一品お選びください
・フルーツトマトとフレッシュハーブのスパゲティーニ
・きのこのソフリットと夏トリュフのスパゲティーニ
・フレッシュトマトとタラバ蟹のスパゲティーニ
・日本酒とからすみのスパゲティーニ
・鰻とゴーヤ、ジャスミンライスのリゾピラフ

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＜メイン＞
※下記より一品お選びください
・すずきのポワレラヴェンダーヴィネガーソース
・川俣軍鶏のアッローストディアボラ風辛いソース
・金華豚の蜂蜜スパイス風味
・尾長鯛のヴァポーレアロマフレスカ風白ワインソースと熟成じゃがいも（追加料金￥550）
・和牛のステーキルーコラとデュカスパイスとプレアヴェルデ（追加料金￥1,100）

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食後のお飲物