料理長厳撰食材至高の一皿 - CHECK IN digital

ホテルニューオータニでは、その道のエキスパートがお客さまに感動いただけるよう、日々技を磨いています。料理長自らが全国を巡り、生産者からじっくりと話を聞き、皆さまに喜んでいただけると確信した食材を用い、伝統の技を施し仕上げた至高の一皿をご紹介します。

肉質日本一
「鳥取和牛フェア」

全国の和牛を集め優秀性を競う大会であり、史上最多の500頭以上が参加した「第11回全国和牛能力共進会」において肉質日本一に選ばれた「鳥取和牛」。日本各地のブランド牛のルーツであり、神とも呼ばれた「気高」号との血縁を有し、突き抜ける風味と至福のくちどけをお愉しみいただける「鳥取和牛」を館内5つのレストランで、ご用意いたします。

鳥取和牛フェア
2019年6月1日（土）〜 8月31日（土）

詳しくはこちら

鳥取和牛を
お召し上がりいただけるレストラン

[ビュッフェ]

[ステーキハウス]

[鉄板焼]

[日本料理]

[コーヒーショップ]

鳥取和牛のJシリアルビフテキ丼　6,400円
SATSUKI

SATSUKI

鳥取和牛Jシリアルホワイト麺の焼うどん　3,600円
SATSUKI

詳しくはこちら

鳥取和牛すき焼き　1名さま 10,000円
KATO'S DINING & BAR

KATO'S DINING & BAR

※料金はすべて税金・サービス料別。

VIEW & DINING THE SKY　東京
03 - 3238 - 0028 (11:30～15:00 / 17:30～21:30) ※土・日・祝日は2部制
[NOC会員特典] ●個室料50%ご優待 ●サービス料 50%ご優待

リブルーム　東京
03 - 3238 - 0026 (11:30～15:00 / 17:00～21:00)
[NOC会員特典] ●サービス料 50%ご優待

石心亭　東京
03 - 3238 - 0024 (11:30～14:00 [土・日・祝日〜15:00] / 17:30～21:30)
[NOC会員特典] ●サービス料 50%ご優待

KATO'S DINING & BAR　東京
03 - 3221 - 2857 (11:30～22:00)
[NOC会員特典] ●個室料50%ご優待 ●サービス料 50%ご優待

SATSUKI　東京
03-5275-3177 (7:00〜24:00)

絶景の島至宝の海
「知ち夫ぶ里り旬魚フェア」

東京から西へ直線で約600km。日本海、隠岐諸島に位置する国境の島、知夫里島。暖流と寒流がぶつかるこの海域は、島の大半を占める手付かずの自然から、栄養豊富な水が海へ流れ込むことで、豊かな海藻が茂り、四季折々の多くの魚が集う日本海有数の海の森です。知夫里島沿海は、まさに至宝の海。その豊かな漁場で、一匹ずつ竿釣りされた旬の魚を、すぐに活き締めしそのままホテルへと、特別な最短ルートで運びます。丁寧に扱われた抜群の鮮度を誇る、知夫里の旬の魚をこの機会にぜひご賞味ください。

知夫里旬魚フェア
2019年6月1日（土）〜 8月31日（土）

詳しくはこちら