| 1963 | 1.18 | 大谷国際観光（株）設立 創業者 大谷米太郎が取締役社長に就任 |
| 7.4 | 紀尾井観光（有）設立 資本金12億9,500万円 | |
| 10.28 | 大谷国際観光（株）を吸収合併し、大谷観光（株）に商号変更 | |
| 1964 | 7.14 | （一社）日本ホテル協会 入会 |
| 9.1 | 「ホテルニューオータニ」開業 | |
| 11.11 | 資本金34億5,000万円に増資 | |
| 1965 | 1.27 | 国際観光ホテルに登録（ホ）第157号 |
| 5.31 | （株）ホテルニューオータニに商号変更 | |
| 1970 | 1.21 | （株）紀尾井トレーディング設立 |
| 7.19 | 「宇奈月ニューオータニホテル」開業 | |
| 1973 | 7.1 | 「湯沢ニューオータニホテル」開業 |
| 1974 | 3.1 | （株）レストランニューオータニ設立 |
| 9.1 | 「タワー」開業 レストラン「トレーダーヴィックス」開店 | |
| 9.1 | タワー付属棟増築 ファッションプラザ「サンローゼ赤坂」開業 | |
| 9.27 | 米国カリフォルニア州法人 THE NEW OTANI AMERICAを設立 | |
| 1975 | 10.5 | 「ホテルニューオータニ鳥取」開業 |
| 1976 | 9.1 | 「ホテルニューオータニ佐賀」開業 |
| 10.1 | 「ニューオータニカイマナビーチホテル」運営開始 | |
| 1977 | 7.11 | （株）ニューオータニインを設立 |
| 8.8 | 「横浜東亜観光ホテル」（ニューオータニイン横浜）運営開始 | |
| 9.1 | 「ホテルニューオータニロサンゼルス」開業 | |
| 1978 | 1.1 | （株）紀尾井トレーディングがニューオータニ商事（株）に商号変更 |
| 9.1 | 「ホテルニューオータニ博多」開業 | |
| 1979 | 4.1 | 「ホテルイタリア軒」運営指導開始 |
| 1980 | 11.1 | 「日本出版クラブ会館」運営開始 |
| 1981 | 3.1 | 宴会場「鶴の間」オープン |
| 4.1 | 「大町ニューオータニホテル」運営開始 | |
| 1982 | 8.1 | 「ホテルニューオータニ札幌」開業 |
| 8.1 | 「グランドホテル浜松」運営指導開始 | |
| 1984 | 9.4 | レストラン「トゥールダルジャン」開店 |
| 10.19 | 「ホテルニューオータニシンガポール」開業 | |
| 11.1 | 「ホテルニューオータニ長岡」開業 | |
| 1985 | 10.1 | （株）ホテルニューオータニ博多と佐賀振興（株）が合併し（株）ホテルニューオータニ九州に商号変更 |
| 1986 | 8.30 | 「ROX ニューオータニ会館」開業 |
| 9.1 | 「ホテルニューオータニ大阪」開業 | |
| 10.1 | 「ホテルニューオータニ高岡」開業 | |
| 1987 | 2.1 | 「ニューオータニイン東京」開業 |
| 9.1 | 「宇奈月ニューオータニホテル」新館「飛鳥」オープン | |
| 10.1 | （株）レストランニューオータニが（株）ニューオータニエンタープライズに商号変更 | |
| 1988 | 4.1 | （株）ニューオータニエンタープライズが（株）ニューオータニインと合併 |
| 1989 | 6.6 | 米国カリフォルニア州パームスプリングスに「オータニガーデンレストラン」開業 |
| 1990 | 4.1 | 「ホテルニューオータニ長富宮」（北京）開業 |
| 4.6 | 直営イタリアンレストラン「リストランテ フォンタナ ディ オータニ」を大阪のいずみホールに開業 | |
| 1991 | 2.8 | 「ガーデンコート」開業 |
| 9.3 | 「ガーデンコートクラブ」開業 | |
| 1992 | 4.1 | 米国、マリオットコーポレーションとマーケティング契約を締結 |
| 9.1 | 「ニューオータニ神戸ハーバーランド」開業 | |
| 9.20 | 「ホテルニューオータニ熊本」開業 | |
| 12.12 | 「NASPAニューオータニ」（湯沢）開業 | |
| 1993 | 9.1 | 「ホテルニューオータニ幕張」開業 |
| 1997 | 9.5 | （株）エイチエスケイニューオータニ設立 |
| 1998 | 9.1 | ペストリーショップ「ピエール・エルメ パティシエ」開店 |
| 1999 | 2.1 | ニューオータニ商事（株）と（株）ニューオータニエンタープライズが合併しエイチアールティーニューオータニ（株）に商号変更 |
| 2000 | 5.1 | エヌアールイーハピネス（株）設立 |
| 6.20 | （株）ホテルニューオータニが（株）ニューオータニに商号変更 | |
| 2001 | 4.11 | 「浅草ROXまつり湯」開業 |
| 7.27 | アジアのトップホテルグループ5社による「Asian Hotels Alliance（AHA）」設立 | |
| 2007 | 10.13 | ハイブリッドホテル（ザ・メイン）誕生 |
| 「エグゼクティブハウス 禅」開業 | ||
| 2012 | 6.25 | （株）ニューオータニが（株）ニュー・オータニに商号変更 |
