あまおうスイーツフェア
いちごの王様 "あまおう"を使用した、スイーツやカクテルなど、甘くて幸せになれるメニューを取り揃えたあまおうスイーツフェアを開催します。
ビュッフェ
スーパースイーツビュッフェ2025
～ホテルでいちご狩り～
いちごビュッフェの元祖“ホテルでいちご狩り”が期間限定で先行オープン！いちごをふんだんに使用したスイーツやバーテンダーが考案した「いちごスイーツドリンク」も登場。いちごの王様「博多あまおう」の甘みが感じられる“いちご尽くし”の時間をお愉しみください。
期間：2025年1月4日（土）～5月6日（火・休）
詳しくはこちら
テイクアウト
新エクストラスーパーあまおうショートケーキ 
“誰もが大好きなショートケーキを、ホテルが本気でつくる”をコンセプトに、総料理長 中島眞介が素材を吟味し、ホテルニューオータニ開業40周年を迎えた2004年に誕生した『スーパーショートケーキ』。以後“スーパーシリーズ”としてさまざまなラグジュアリースイーツを生み出し、2014年の開業50周年にはさらなる上位種となる『エクストラスーパーあまおうショートケーキ』が誕生しました。
誕生以来、素材のリニューアルを加えながら常に美味しさを追求し進化を続ける“究極のショートケーキ”をご堪能ください。
| 料金 | ￥3,456 |
|---|
詳しくはこちら
新スーパーあまおうショートケーキ
ホテル創業40周年を記念して、“誰もが大好きなショートケーキを、ホテルが本気でつくる”をコンセプトに誕生した「スーパーシリーズ」の第一弾ショートケーキ。「博多あまおう」の甘みを引き出す素材を、総料理長 中島眞介が厳選し作り上げた極上ショートケーキです。
| 料金 | ￥1,404 |
|---|
詳しくはこちら
あまおうナポレオンパイ
「博多あまおう」との相性抜群なホテルニューオータニ特製カスタードがたっぷりと。さらに、パイ生地とクリームの間のスポンジ生地には長崎県産「太陽卵」を使用。「博多あまおう」の弾けるようなみずみずしい甘みとサクサクのパイ生地、さらにふっくらとしたスポンジ生地のコンビネーションをご堪能できる逸品です。
| 料金 | ￥1,404 |
|---|
詳しくはこちら
あまおうゼリー
「博多あまおう」の甘みをギュッと濃縮したゼリー。ライチの透き通るようなフレッシュな香りがいちごの美味しさを引き立てます。
| 料金 | ￥1,620 |
詳しくはこちら
あまおうマカロン
ホテルニューオータニのパンケーキやパフェのトッピングに欠かせないマカロンが7個詰め合わせで登場。
豆乳のホワイトガナッシュに「博多あまおう」のフリーズドライが入った、見た目も可愛らしいマカロンです。
| 料金 | 7個入り ￥1,944 |
詳しくはこちら
あまおうクロワッサン
“生のあまおうを食べているかのような味わいを表現したい”という想いから、総料理長の中島眞介が開発した絶品のクロワッサン。見た目の華やかさはもちろん、生地から餡までこだわりが詰まった極上の新感覚スイーツ。
| 料金 | ￥896 |
|---|
詳しくはこちら
新あまおうロール
玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使用したロール生地に、ホテルオリジナル雑穀「Jシリアル」を加え、くちどけなめらかな九州大牟田産生クリームで「博多あまおう」を包み込みました。いちごの酸味や小粒大福と黒蜜あんこの味わいと食感のアクセントをお愉しみください。
| 料金 | ￥1,620 |
詳しくはこちら
岩泉ヨーグルトゼリー（あまおう）
岩手県産の岩泉（いわいずみ）ヨーグルトを使用したゼリーに、“いちごの王様”とも称される博多あまおうのゼリーをトッピングした期間限定のグラススイーツ。
| 料金 | ￥1,404 |
詳しくはこちら
新あまおうタルト
黒蜜あんこ、いちごジュレ、カスタードクリームが詰まったタルト生地の上に「博多あまおう」が5粒乗った、見た目も華やかなタルト。旬の「博多あまおう」特有の酸味や香りをお愉しみください。
| 料金 | ￥1,728 |
詳しくはこちら
スーパーあまおうシュークリーム
総料理長 中島眞介の手掛ける“スーパーシリーズ”唯一のシュークリーム。
カスタードクリームの下には、黒蜜あんこやあまおうジュレ、スポンジ生地を忍ばせ、旬の「博多あまおう」と九州大牟田産生クリームを絞りました。ホテルオリジナル雑穀“Jシリアル”入りサブレが食感のアクセントを演出します。
| 料金 | ￥1,728 |
詳しくはこちら
エクストラスーパーあまおうプリン
“クリーム・プリン・カラメルの3層一気に召し上がっていただき、その懐かしいハーモニーを愉しんでいただきたい”という総料理長 中島眞介の想いのこもったプリンが、こだわり素材をまとって進化しました。
玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を使用した、くちどけ滑らかでクリーミーなプリンは、「博多あまおう」特有の酸味と甘さを凝縮したあまおうジュレと大牟田産生クリーム、カラメルソースと調和し、最後まで余韻が広がる逸品です。
| 料金 | ￥2,484 |
詳しくはこちら
スーパーあまおうエクレア
植物由来のバターで仕上げたシュー生地に、ホテルオリジナル雑穀“Jシリアル”入りサブレや白あん、あまおうジュレを重ね、カスタードクリームを絞りました。旬の博多あまおうと大牟田産生クリームを乗せて仕上げた、見た目も華やかな“スーパーシリーズ”のエクレアです。
| 料金 | ￥2,160 |
詳しくはこちら
※写真はイメージです。
レストラン・バー
ホテルニューオータニ特製
あまおうパンケーキ
ホテルニューオータニを代表するスイーツの一つとして長年多くのお客さまに愛されてきた「パンケーキ」。
リコッタ、クリームチーズとマスカルポーネの3種類をブレンドし、極上のふわふわ食感を実現。さらに、ホテルオリジナルの雑穀「ホワイトシリアル」を採用し軽やかな仕上がりに。一つは表面を香ばしくキャラメリゼし、食感の違いもお愉しみいただけます。
サイドには、冬から初春にかけて旬を迎える大粒の「博多あまおう」を贅沢に5粒添え、あまおうジュレ、豆乳カスタードクリーム、バニラビーンズ入りの特製生クリームの上に、あまおうマカロンをトッピング。3種類のメープルシロップをお好みであわせてお召し上がりください。
詳しくはこちら
ホテルニューオータニ特製
あまおうブリオッシュフレンチトースト
自家製ブリオッシュを濃厚な八丈島ジャージー牛乳・カステラにも使われる長崎県産の「太陽卵」・蜂蜜とアーモンドミルクにじっくりと漬け込み、表面をキャラメリゼして仕上げました。ほのかにオレンジ香るグラン・マルニエ酒と上品な甘さの和三盆が味わいを引き立てます。
サイドには、冬から初春にかけて旬を迎える大粒の「博多あまおう」を贅沢に5粒添え、あまおうジュレ、黒蜜羊羹、豆乳カスタードクリーム、バニラビーンズ入りの特製生クリームの上に、あまおうマカロンをトッピング。彩り鮮やかなメレンゲの食感をアクセントに、3種類のメープルシロップをお好みであわせてお召し上がりください。
詳しくはこちら
新アフタヌーンティーセット
～いちご＆あまおう～
ホテルニューオータニを代表する「スーパースイーツシリーズ」のスーパーメロンショートケーキをはじめ、旬のいちごを使用したスイーツをご用意しました。特製フルーツサンドやバラエティーサンドなど、ボリューム満載のアフタヌーンティーをお愉しみいただけます。大阪城公園を望むキャッスルビューと共に優雅なひと時をお過ごしください。
| 期間 | 2024年12月1日（日）～2025年5月6日（火・休） |
| 料金 | ￥8,000 ※紅茶1ポット付 |
詳しくはこちら
スカイラウンジ フォーシーズンズ |
※サービス料別
※年末年始（12/31～1/3）のご提供はございません。ご了承ください。
※写真はイメージです。
アクセス
ホテルニューオータニ大阪
〒540-8578 大阪市中央区城見1-4-1
Tel: 06-6941-1111
電車でお越しのお客さま
- JR大阪環状線
- 「大阪城公園駅」 徒歩3分
- Osaka Metro 長堀鶴見緑地線
- 「大阪ビジネスパーク駅」 徒歩3分
- 各線
- 「京橋駅」 徒歩8分
- 新幹線でお越しになる場合は、JR京都線「新大阪駅」から「大阪駅」でJR環状線に乗り換え、「大阪城公園駅」へ。
お車でお越しのお客さま
- 駐車場
- ご利用金額￥3,000以上で2時間、無料でホテル駐車場をご利用いただけます。