～開業60周年記念～
1万坪の日本庭園に臨む披露宴会場「PALAZZO OTANI」リニューアル

ゲストがまず案内されるのが、披露宴会場に隣接したプライベートラウンジ。職人が手間暇かけて織り上げた最上級のカーペットに、ゆったりと腰かけられるソファ、奥にはバーカウンターを完備し、洗練された空間に生まれ変わりました。

披露宴会場は、自然に優しい天然木のフローリングを採用し、より明るく温かい空間にリニューアル。和装、洋装どちらでもマッチし、幅広いテーブルコーディネートを楽しむことができる「ジャパネスクモダン」な会場に生まれ変わりました。窓の外には400年の歴史ある日本庭園が広がり、ゲストも新郎新婦も自然と寛げる空間が誕生しました。

昼間は緑を臨む約1万坪の広さを誇る日本庭園では、現在ホテル開業60周年を記念して「フルカラーライトアップ」を実施中。披露宴の最中、ゲストも“うっとり”するような“光のおもてなし”を堪能していただけます。

スタイリッシュな洋のデザインに、歴史が磨き上げた和の美しさが融合した会場に生まれ変わった「PALAZZO OTANI」。この会場限定で新しく誕生したのが、見て・味わって堪能する「ジャパネスクモダン」なお料理。

前菜では、目の前の日本庭園とリンクするような一皿が登場。マッシュルームバヴァロアの上に、枯山水や岩、さらには“ししおどし”をイメージした野菜が盛り付けられ、令和即位の礼に伴う晩餐会でも提供されたフォアグラに色とりどりの胡麻をまぶしたメニューなど、和と洋の調和が取れたお料理で日本庭園を表現しています。魚料理は、ゲストからの温かな祝福を花嫁の持つブーケに込めた一皿。デザートはメッセージ入りのホワイトチョコレートにオープンキッチンでじっくりと温めたソースをかけると中からハート形のアイスクリームと色鮮やかなフルーツがお目見え。コース全体で和から洋へと流れるように移り変わり、五感で味わうことができる新感覚のフランス料理フルコースです。

「ジャパネスクモダン」に生まれ変わった「PALAZZO OTANI」にふさわしいフラワーアレンジメントを2種ご用意。窓外に臨む日本庭園と調和する『結-YUI-』は、自然光が差し込む昼間のウエディングに最適。ナチュラルでありながら、鮮やかなボルドーが魅力的な『凛-RIN-』は、ナイトウエディングをさらに上質に魅せるデザインです。結婚式の時間に合わせてお選びいただけます。