1964年の開業当時より“おもてなしの精神“を掲げ、伝統を守りながらも時代に応じて「食」の潮流を捉え、常に進化し続けてきたホテルニューオータニが贈る、1日1組限定の和洋折衷コースメニューが誕生。
各分野のスペシャリストが総力を結集し、初代から受け継がれるローストビーフや国産牛フィレステーキ・オマール海老を一皿に凝縮した贅沢なメインディッシュはじめ数々の逸品と、5万組以上の結婚式をお手伝いしてきた確かなおもてなしで、ご披露宴をより華やかに彩ります。
| 期間 | 2026年4月1日（水）～ |
Premium Garden Wedding Menu
～滋味優雅～
紅白に彩る伊勢海老・薫香サーモン
真鯛の昆布巻き
柔らか蒸し鮑・グリル帆立
祝い黒豆松葉飾り
フォアグラのロワイヤル仕立て
トリュフ香るペリグーソース
贅を極める珠玉の逸皿
国産牛フィレステーキとローストビーフ
活きオマール海老ポワレと金箔を纏ったパンス添え
4種の和スパイスを楽しむ和風グレービーソース
新海鮮ばらちらし寿司
蛤真薯お吸い物
四季を感じる新江戸スイーツ
わらび餅・和三盆カスタード
黒蜜あんこ・葛ソース
八丈島ジャージーミルクジェラート
季節のフルーツ
