Trésor（トレゾール）

薫香サーモンと季節野菜が織りなす艶やかなテリーヌ
華やかなエディブルフラワーのヴィネグレット 淡いルビーのような宝石を添えて

琥珀輝くニューオータニ伝統のビーフコンソメ　ロワイヤルと銀箔の煌めき

香草パン粉をまとった鱸のオーブン焼き　カフェ・ド・パリ風バターソース

牛フィレ肉のロティ 芳醇なハーブのアクセント
恵み豊かな野菜と薔薇胡椒が薫るジュと共に

ガトー・カモミールとエキゾティックフルーツの調べ
パッションとミルクのマーブルアイス添え

特製ホテルブレッドとバター