お祝い前菜盛り合わせ
蟹肉入りふかひれスープ
大エビのチリソース煮
蟹爪フライ・焼売
国産牛フィレの黒胡椒ソース仕立て 野菜添え
ハスの葉包んで蒸しあげたおこわ
杏仁プリン・ゴマ団子
「瑞気（めでたい空気）」より、素晴らしいことが起こる前兆を意味し、ふかひれなどの高級食材が並ぶ華やかなコースにふさわしい中国料理。
