コーヒー
薫香サーモンと季節野菜が織りなす艶やかなテリーヌ
華やかなエディブルフラワーのヴィネグレット 淡いルビーのような宝石を添えて
琥珀輝くニューオータニ伝統のビーフコンソメ ロワイヤルと銀箔の煌めき
香草パン粉をまとった鱸のオーブン焼き カフェ・ド・パリ風バターソース
牛フィレ肉のロティ 芳醇なハーブのアクセント
恵み豊かな野菜と薔薇胡椒が薫るジュと共に
ガトー・カモミールとエキゾティックフルーツの調べ
パッションとミルクのマーブルアイス添え
ホテルブレッドとバター
フランス料理 Trésor（トレゾール）