コーヒー
アスパラガスとカリフラワーのシャルロット仕立て 紅白模様の雫
煌めくキャビアの極限美に想いを馳せて
琥珀色に輝くホテル伝統のビーフコンソメ 黄金に包まれたパイ包み焼き
豊かな森茸の香りとビーフ煮込みと共に
舌平目の洋酒蒸し 貴婦人風
白ワインと濃厚なオランデーズソースのグラティネ
魚変更メニュー
オマール海老のポワレ 潮の香りを纏う至高のアメリケーヌソース
華やかなシャンパーニュのグラニテ 喝采と共に
国産牛フィレ肉のグリル 馬鈴薯のミルフィーユと野菜の庭園風
高貴に香るマデラ酒ソースと共に
肉変更メニュー
国産牛フィレ肉のポワレ フォアグラとトリュフの饗宴 ‘‘ロッシーニ’’
祝福の門出を奏でるペリグーソース
プラリネノワゼットと赤い果実のパルフェ 球美のフォルム
ガナッシュ風ショコラジェラートを添えて
特製ホテルブレッドと発酵バター