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コーヒーショップSATSUKI 

SATSUKI

TEL.03-5275-3177

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ピエール・エルメ・パリ フルコース「Sucré Salé(シュクレ サレ)~秋~」

パティスリー界の確立された伝統に革命を起こし独自の「オート・パティスリー(高級菓子)」というジャンルを生み出したピエール・エルメ氏が創り出すフルコース作品第3弾。

ピエール・エルメ氏の繊細でいて大胆な遊び心を感じるメニューは、微妙な食感のニュアンス、色、香りなど、さまざまな秋の味わいを魅惑的に融合させたアーティスティックな構成。口にした瞬間、誰もが虜になる、創造的で情熱的な「味覚、感性、歓喜の世界を」ぜひご体験ください。
  

期 間:

ランチ   2017年9月21日(木)~22日(金)
ディナー   2017年9月21日(木)~24日(日)
 

時 間:

ランチ   12:30~
ディナー   18:30~
 

料 金:

1名さま ¥12,000
  • 税金・サービス料別
  • ご予約制(ご利用の2日前まで)
  • 各日20名さま限定
【予約状況 8/10日(木) 現在】
  9/21(木) 9/22(金) 9/23(土) 9/24(日)
 ランチ
 ディナー
〇=空席あり △=残席わずか ×=満席  
メニューに合わせたペアリングドリンクもお楽しみいただけます。※別料金
 

※写真はイメージです。
メニュー

Amuse-bouche

インカ、マカロン デペイゼ、サラ


Entrée

メープルシロップとフォアグラのクレームブリュレ


Plat

スパイスでマリネした牛肉のフィレ


Dessert

黒ゴマ風味のシュー、アンフィニマンマロンのアイス、ローストマロン、マロンコンフィ

フランボワーズのソルベ、シナモンのアイス


Mignardises

ボンボンショコラ・パート ド フリュイ・マカロン


Thé

セイロンをベースに柑橘類、ジャスミン、ローズ、スミレをブレンドしたピエール・エルメ・パリ オリジナルティ
 
 
ご予約/お問合せ:Tel.03-5275-3177
(SATSUKI 直通)
  • 料金には、別途税金及びサービス料10%を加算させていただきます。
  • 食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
  • 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
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