ホテル開業当時の味を守り続けるステーキハウス
開業1年後の1965(昭和40)年、外国人客のニーズに応えオープンしたステーキ専門店。 醤油、酒、オリーブオイル、マスタードなど10種類の素材による「オリエンタルソース」は、オープン当初より味を守り続けている秘伝のオリジナルステーキソース。素材の1つであるクリスタルジンジャーは、老舗和菓子店と共同で開発しました。熟練シェフがオーダーを受けた後、一枚一枚丹念に焼き上げるためには程良い、52席だけの比較的小規模なレストランです。内装は落ち着いたアールヌーボー様式で、入口のショーケース内にある最高級和牛の断面の美しさが、道行く人の目を引き付けています。
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営業時間 | 昼 11:30~15:00 夜 17:00~21:00 |
席数 | 52席 (禁煙) |
ご予算 | ランチ :¥3,000~ ディナー :¥10,000~ ワイン :¥1,500(グラス)~ ※税金・サービス料別 |
ロケーション | ザ・メイン アーケード階 |
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