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バーバー カプリBar Capri

バー カプリ

TEL.03-3238-0035

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AWARD-WINNING COCKTAILS | Innovation ~革新~

「ニューオータニホテルズ・カクテルコンペティション 2017 」入賞カクテル

2017年8月18日(金)に開催された「ニューオータニホテルズ・カクテルコンペティション2017」に於いて、渾身の創作カクテルの中から参加ゲストによる公開審査にて選出された上位入賞3作品を「AWARD-WINNING COCKTAILS | Innovation ~革新~」としてお楽しみいただきます。

 

販売期間:

2017年10月1日(日)~2018年2月28日(水)

 

時  間:

Bar Capri 13:00~25:00
TOWER CAFÉ 17:00~23:00
sky BAR 17:00~23:00
KATO'S DINING & BAR  17:00~22:00

 

料  金:

各 ¥1,500
  • 税金・サービス料別
  • グラスは店舗によって異なります

 

※写真はイメージです。


 

グランプリ作品
Epoch Tree ~新時代の象徴~

ホテルニューオータニ(東京) 坂口拓也
白ぶどうのお酒をベースに、レモン、ゆず、ライムの3種類の柑橘とエルダーフラワーやローズマリーのハーブが香る爽やかな一杯。
グレープドロップ ぶどうの雫でつくったお酒<白ぶどう> 30ml
サンジェルマン エルダーフラワーリキュール 15ml
つぶたっぷり贅沢シトラスゆず&レモン 10ml
マイ ライム 5ml
ローズマリー 1ea.


 

準グランプリ作品
凜 ~New Beginning~

ホテルニューオータニ鳥取 蓮佛美緒
ピーチリキュールをベースにレモンやグレープフルーツの爽やかな酸味を合わせ、女性の凛とした姿を表現したカクテル。
ルジェ クレームド ペシェ 30ml
ボルス ブルー 10ml
レモンジュース 10ml
グレープフルーツジュース 10ml


 

3rd Prize作品
きいろ花

ホテルニューオータニ高岡 斎藤拓巳
甲州ワインをベースに、ワインの酸味と甘味を残したまま洋梨の香りを加え、飲みやすく爽やかに仕上げました。
シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 60ml
ルジェ ペア 45ml
モナン シュガー・シロップ 5ml


 
 
中央:坂口拓也
左:蓮佛美緒
右:斎藤拓巳
 

中央:坂口拓也
左:蓮佛美緒
右:斎藤拓巳
 

ニューオータニホテルズ・カクテルコンペティション
 
全国のニューオータニグループホテルズにて各予選を経て本選に出場した気鋭のバーテンダーが想いを込めて創作したカクテルに対して、ゲストの投票による公開審査を行う伝統のカクテルコンペティション。第15回を迎えた今年の大会は“Innovation ~革新~”をテーマとし、13ホテル全20作品が一堂に会して覇を競った。ホテルニューオータニ(東京)宴会場「芙蓉の間」にて盛大に開催。

 

バー カプリ
ザ・メイン ロビィ階
タワーカフェ
ガーデンタワー 40階
KATO'S DINING & BAR
ガーデンコート ロビィ階
sky BAR
ザ・メイン 17階
  • 料金には、別途税金及びサービス料10%を加算させていただきます。
  • グラスは店舗によって異なります。
  • 食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
  • 食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
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ホテルニューオータニ(東京)

〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4-1
TEL:03-3265-1111 FAX:03-3221-2619

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