edoSWEETS
パティスリーSATSUKI「新edo大納言ショートケーキ」
2018.09.01
日本固有のお菓子や素材を現代的にアレンジしたｅｄｏ ＳＷＥＥＴＳシリーズ。その中から、今回注目したいのが、白と緑が織りなす鮮やかな断面が魅力的な「新ｅｄｏ大納言ショートケーキ」。京都宇治産の香り高い抹茶を使ったやわらかな緑色の生クリームは濃厚でありながらほのかに苦味が効いていて、後味が軽やか。北海道産の大納言小豆を使った上品な甘さの黒蜜あんこ、もちもちの白玉、そして濃厚なアーモンドミルククリームによるリッチなハーモニーを堪能していただけます。
また、抹茶好きなら「新ｅｄｏ抹茶シュークリーム」もお見逃しなく。宇治抹茶のクッキー生地にこしあん、黒蜜ジュレ、豆乳抹茶カスタードクリーム、羊羹ジュレをトッピングし、宇治抹茶とホワイトチョコレートを練り込んだ生クリームを絞りました。隠し味の藻塩がアクセントとなって、飽きの来ない仕上がりに。リピーター続出の妙味を、ぜひお試しください。
新edo大納言ショートケーキ 1,250円、新edo抹茶シュークリーム 1,000円（税金別）
パティスリーSATSUKI
Tel.03-3221-7252（11:00〜21:00） 東京 ザ・メイン ロビィ階
