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パン&ケーキパティスリーSATSUKIPatisserie SATSUKI

パティスリーSATSUKI

TEL.03-3221-7252

★商品DB:商品詳細

エクストラスーパーメロンショートケーキ

1日限定10個の限定スイーツ!!

厳撰した素材を使用したスーパースイーツシリーズの中でも人気定番となった「スーパーメロンショートケーキ」にさらに改良を加え、 静岡県産のマスクメロンを3分の1個分と贅沢に使用した「エクストラスーパーメロンショートケーキ」。

時間:
11:00~21:00
料金:
1ピース ¥3,800
※税金別
SATSUKI店内でもお召し上がりいただけます。
※税金・サービス料別
 
※写真はイメージです

スーパーメロンショートケーキの発売から10年
開業40周年を記念し発表され、いまや「パティスリーSATSUKI」の看板商品にもなっている「スーパースイーツシリーズ」としては第4弾となった「スーパーメロンショートケーキ」(2005年3月)発売から約10年の時を経て、スーパーメロンショートケーキの更に上を行くこだわりの「エクストラスーパーメロンショートケーキ」が登場。ショートケーキは老若男女、誰もが愛してやまない、日本人の郷愁を誘うケーキであり、当ホテルでもショートケーキ開発にかけるこだわりはほかのスイーツのどれよりも強く、試行錯誤を繰り返して創り上げられます。口に入れた時にメロンの美味しさと、生地と極上の口どけの生クリームとが一体となるよう、科学され、計算しつくされた逸品なのです。全てを頬張った瞬間に広がる感動を是非お楽しみください。

1ピースの使用量は、なんとマスクメロン3分の1個分!!
「エクストラスーパーメロンショートケーキ」に使用するメロンは静岡県産のマスクメロン。大きさ直径約18cmのメロンの約3分の1個分を贅沢に使用します。通常のメロンは1本の木から複数個のメロンを収穫しますが、「エクストラスーパーメロンショートケーキ」で使用するメロンは1本の木から1つのみに絞り込みその実にすべての栄養や美味しさを凝縮させています。そのようななこだわりのメロンを惜しげもなく3分の1個分使用した「エクストラスーパーメロンショートケーキ」はまさにエクストラな逸品です。

メロンの味を最大限に引き出す生地のこだわり
生地には、メロンの味を最大限に引き出す、玄米を食べて育った鶏による薄いレモン色の卵、「玄米卵」を使用。従来スーパーシリーズに用いられたカステラのようなしっとりした生地を更に進化させ、メロンのみずみずしさを最大限に引き出します。「玄米卵」を使用することで、メロンの味を邪魔しないふわっと、しっかりとした味わいに仕上がり、また、生地の色味もこの「玄米卵」により、黄色いカステラのような生地から、より白に近い色の生地になり、メロンの鮮やかな色彩も際立たせます。

メロン本来の味わいを活かすアーモンドミルククリームを採用
「エクストラスーパーメロンショートケーキ」に使用する生クリームは海外セレブ御用達のアーモンドミルクを使った生クリームを使用。メロン本来の個性のある芳醇な味わいを考慮しました。口に入れた時に広がる、メロンのみずみずしさと、アーモンドミルククリームのほのかに香ばしい甘い味わいが 最高のマリアージュを奏でます。
ご予約/お問合せ:Tel.03-3221-7252
(パティスリーSATSUKI 直通)
※料金には、別途税金を加算させていただきます。
※食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
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