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ティー&カクテルSATSUKI LOUNGE 

SATSUKI LOUNGE

TEL.06-6949-3276

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【速報】スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~マンゴー・ピーチ・メロン~

 

真夏のスイーツを召し上がれ♡

季節に応じ、旬のスイーツをお届けする人気のスイーツ&サンドウィッチビュッフェの真夏のテーマが決定いたしました!
夏の美肌には欠かせない“ビタミン”を多く含み、夏の高級フルーツの代名詞でもあるマンゴー・ピーチ・メロンをふんだんに使用したみずみずしいスイーツが登場いたします。マンゴーミルフィーユやピーチロールケーキなどの夏限定スイーツ以外にも、厳選された素材とこだわりの調理法で作られる「スーパーシリーズ」から4種取りそろえる他、ニューオータニ特製パンケーキや、ホテルニューオータニ大阪の総料理長 西口章二考案の新作サンドウィッチや、グルメも加わり、ますますパワーアップする夏のスイーツ&サンドウィッチビュッフェにご期待ください。

期間

2017年7月1日(土)~8月31日(木)

時間 ※各90分制

1部 11:30~13:00
2部 13:30~15:00(2部は土・日・祝日のみ開催)
※8月5、6、11、12、13日は 1部 11:00~12:30 / 2部 13:00~14:30となります。

料金

スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~マンゴー・ピーチ・メロン~

大 人 平日 ¥5,000  / 土・日・祝日 ¥5,500
小学生 ¥2,500
幼児(4歳~) ¥1,000

※いずれも税金・サービス料共
 

人気スイーツビュッフェのポイントはココ!

● 新作続々!夏限定のマンゴー×ピーチ×メロンスイーツ
7.8月のビュッフェは夏のひんやり&甘酸っぱいスイーツが大集合。
特におすすめしたいメニューは、フレッシュな桃を使用した「ピーチコンポート」。シェフがひとつひとつ丁寧に皮を剥き、特製のシロップと隠し味でレモンを加えました。味わいも爽やかで、お口直しにぴったりの一品です。
マンゴーとカスタードの組合せがバツグンで外はサクッと、中はとろける食感が特徴の「マンゴーミルフィーユ」や、その見た目に思わずキュンとなる、ほんのりピーチ味の「ピーチマカロン」など新作続々。
毎回、行列必至で自慢のパンケーキは、パティシエが出来立てをご用意。リコッタチーズと生クリームを絶妙なバランスで生地に合わせ、贅沢すぎるふわっふわ食感が特徴的です。

 

● 1カット¥3,500の「エクストラスーパーシリーズ」がビュッフェに初登場!
ホテルニューオータニ(東京)現グランシェフの中島眞介が“今までに誰も口にしたことがない究極のケーキを…”との想いで、牛乳、卵、クリーム、砂糖などの厳選素材を集め、こだわりの製法でつくられる「スーパーシリーズ」。更に上を行くこだわりの「エクストラシリーズ」もこの夏限定で新登場。贅沢すぎるスイーツが、あれこれ食べたい女性には嬉しいプチサイズにてご提供いたします。

 

1)エクストラスーパーマンゴーショートケーキ
[パティスリーSATSUKI 通常販売料金:1ピース ¥3,500(税金別)]
芳醇な香りと高い糖度を誇る、宮崎産アップルマンゴーを贅沢に使用。玄米を食べて育った鶏による淡いレモン色の卵、「玄米卵」を使ったスポンジ、美容効果の高いアーモンドミルクを用い、香ばしい甘みが魅力の生クリームで仕上げました。口に入れた時に、マンゴーのおいしさと、生地と極上の口どけ生クリームが一体となるよう、すべて計算し尽くされた逸品。

 

2)スーパーメロンショートケーキ
[パティスリーSATSUKI 通常販売料金:1ピース ¥1,500(税金別)]
糖度14度以上にこだわり、九州・大牟田産の生クリーム、和三盆ときび砂糖をブレンドした砂糖など、素材にこだわり、ふんわりと仕上げた最上級のショートケーキ。

 

3)東京スーパーピュアプリン
[パティスリーSATSUKI 通常販売料金:1個 ¥800(税金別)]
クリーム、プリン、カラメルの素材、味の調和や滑らかな食感にこだわった一品。張りのあるプリン、濃厚なカラメル、泡のような無糖クリームが口の中で溶け合い、贅沢食感がお楽しみいただけます。

 

4)スーパークラシックツインロール
[パティスリーSATSUKI 通常販売料金:1ピース ¥800(税金別)]
2種の異なる卵を使用し、2種の異なるスポンジで巻き上げたロールケーキ。生地との間には、和三盆を加えたカスタードクリームを薄く塗ってアクセントを効かせ、軽めに仕上げた生クリーム全体のバランスを整えます。

 

● 星付き名店の技が光る、料理長考案のサンド&グルメ
トゥールダルジャン(東京店)で日本人初のスーシェフを務めた経歴を持ち、当ホテルの総料理長 西口章二が監修する新作サンドやグルメにも注目です。
メロンパンに生ハムとピーチを挟んだ「ピーチ&生ハム メロンパンサンド」はパンやピーチの甘さと、生ハムの塩気が生み出す絶妙なハーモニーに思わず絶句。その他、夏に起こりがちな食欲不振を吹き飛ばすスパイスと、ほんのりマンゴーの甘みが効いたエスニック感あふれる「ココナッツマンゴーカレー」もおすすめです。さらにパワーアップした夏限定のスイーツ&サンドウィッチビュッフェをお楽しみください。

 

ご予約/お問合せ

お電話
06-6949-3276 (ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」 直通)

 

スイーツ&サンドウィッチビュッフェ
~マンゴー・ピーチ・メロン~


メニューラインナップ
【マンゴースイーツ】
●マンゴープリン
●マンゴーミルフィーユ
●マンゴータルトレット
 
【ピーチスイーツ】
●ピーチロールケーキ
●ピーチパイ
●ピーチタルトレット
●ピーチプリン
●ピーチゼリー
●ピーチマカロン
●ピーチコンポート
 
【メロンスイーツ】
●メロンロールケーキ
●杏仁メロン
●メロンゼリー
 
【スーパーシリーズ】
※こだわりの厳撰素材と調理法で生み出されたスイーツ
●スーパーメロンショートケーキ
●エクストラスーパーマンゴーショートケーキ
●スーパーピュアプリン
●スーパークラシックツインロール
 
【その他】
●ニューオータニ特製 パンケーキ
●ニューオータニオリジナル アイスクリームバラエティー
・バニラアイスクリーム ・ピーチシャーベット ・カルピスマンゴー ・ミントチョコチップ
 
 
※食材の入荷状況により、メニューを予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
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