
ホテルニューオータニ大阪 開業40周年記念トゥールダルジャン 東京 SPECIAL 2 DAYS ~Héritage et Évolution~
2026/6/13(土)・14(日)

フランス料理
Tel.06-6949-3246

2026/6/13(土)・14(日)

2026/6/24(水)



2026/7/29(水)




カナッペ
燻煙薫る青森県産サーモンのタルタルとコンディメント
オニオンムースリーヌと共に
香ばしい焼きトウモロコシのヴルーテスープ
ブルターニュ産豚肩ロースのロティ シャルキュティエール風
又は
高知県宿毛湾直送鮮魚 本日の調理法とソースにて
又は
しっとり焼き上げた和牛フィレ肉のロティ
香り豊かなマデイラソースと彩り華やぐ菜園(+¥2,900)
又は
※メインディツシュへの追加
フォアグラポワレと黒トリュフソース(¥2,000)
パイナップルのデクリネゾン
パイナップルのグラス キャラメリゼ レモングラスのジュレ
食後のお飲物と小菓子
※サービス料別
* * *
カナッペ
燻煙薫る青森県産サーモンのタルタルとコンディメント
オニオンムースリーヌと共に
香ばしい焼きトウモロコシのヴルーテスープ
高知県宿毛湾直送鮮魚 本日の調理法とソースにて
ブルターニュ産豚肩ロースのロティ シャルキュティエール風
又は
しっとり焼き上げた和牛フィレ肉のロティ
香り豊かなマデイラソースと彩り華やぐ菜園(+¥2,900)
又は
※メインディツシュへの追加
フォアグラポワレと黒トリュフソース(+¥2,000)
パイナップルのデクリネゾン
パイナップルのグラス キャラメリゼ レモングラスのジュレ
食後のお飲物と小菓子
※サービス料別
* * *
カナッペ
燻煙薫る青森県産サーモンのタルタルとコンディメント
オニオンムースリーヌとキャヴィアを飾って
香ばしい焼きトウモロコシのヴルーテスープ
高知県宿毛湾直送鮮魚 本日の調理法とソースにて
しっとり焼き上げた和牛フィレ肉のロティ
香り豊かなマデイラソースと彩り華やぐ菜園
又は
黒毛和種A4ランク銘柄牛フィレ肉のロティ
芳醇な赤ワインソースと季節の彩り(+¥3,000)
又は
※メインディツシュへの追加
フォアグラポワレと黒トリュフソース(+¥2,000)
パイナップルのデクリネゾン
パイナップルのグラス キャラメリゼ レモングラスのジュレ
食後のお飲物と小菓子
※サービス料別
カナッペ 2種の味わい
ウニとキャビアを飾ったホワイトアスパラガスムース
ブイヤベースジュレに香草オイルのアクセント
キャビア10g up(+¥5,000)
高知県宿毛湾直送鮮魚 本日の調理法とソースにて
しっとり焼き上げた和牛フィレ肉のロティ
香り豊かなマデイラソースと彩り華やぐ菜園
又は
黒毛和種A4ランク銘柄牛フィレ肉のロティ
芳醇な赤ワインソースと季節の彩り(+¥3,000)
又は
※メインディツシュへの追加
フォアグラポワレと黒トリュフソース(+¥2,000)
ココカフェとマンゴーのマリアージュ
食後のお飲物と小菓子
※サービス料別
* * *
カナッペ 2種の味わい
ウニとキャビア飾ったホワイトアスパラガスムース
ブイヤベースジュレに香草オイルのアクセント
キャビア10g up(+¥5,000)
ブルゴーニュからの便り
数種の貝のフリカッセ 新緑を纏ったクレソンのソース
高知県宿毛湾直送鮮魚 本日の調理法とソースにて
しっとり焼き上げた和牛フィレ肉のロティ
香り豊かなマデイラソースと彩り華やぐ菜園
又は
黒毛和種A4ランク銘柄牛フィレ肉のロティ
芳醇な赤ワインソースと季節の彩り(+¥3,000)
又は
京都七谷鴨胸肉のロティ 柑橘ソース(+¥2,000)
又は
※メインディツシュへの追加
フォアグラポワレと黒トリュフソース(+¥2,000)
ココカフェとマンゴーのマリアージュ
食後のお飲物と小菓子
※サービス料別
* * *
カナッペ 2種の味わい
ウニとキャビアを飾ったホワイトアスパラガスムース
ブイヤベースジュレに香草オイルのアクセント
キャビア(10g) up(+¥5,000)
ブルゴーニュからの便り
数種の貝のフリカッセ 新緑を纏ったクレソンソース
エピス薫るオマール海老のグリエ ソースアメリケーヌ
黒毛和種A4ランク銘柄牛フィレ肉のロティ
芳醇な赤ワインソースと季節の彩り
又は
京都七谷鴨胸肉のロティ 柑橘ソース
又は
骨付き仔羊背肉のロティ 王道のペルシヤード風
ラタトゥイユのトマトファルシとクスクス
又は
※メインディツシュへの追加
フォアグラポワレと黒トリュフソース(+¥2,000)
ココカフェとマンゴーのマリアージュ
食後のお飲物と小菓子
※サービス料別
| グラスシャンパーニュ | 昼:¥2,700~ 夜:¥2,900~ |
| グラスワイン(白、赤、ロゼ) | 昼:¥2,000~ 夜:¥2,200~ |
| スパークリングワイン(ノンアルコールスパークリングワイン) | 昼:¥1,900~ 夜:¥2,200~ |
| グラスビール(プレミアムモルツ) | ¥1,500 |
| フルーツジュース | ¥1,200 |
| コーラ | ¥1,100 |
| ジンジャエール | ¥1,100 |
| ウーロン茶 | ¥1,000 |
| ミネラルウォーター | ¥990~ |
※サービス料別
四季折々の大阪城公園の絶景がお愉しみいただける明るく優雅な個室をご用意しております。 大切なお客さまとのお食事や、ご友人とのお集まりとあらゆる機会にご利用いただけます。
■■お顔合わせや結納に■■
大事な方々をお招きするにふさわしい上質なプライベート空間で、大切なハレの日のお手伝いをさせて戴きます。
| ル・シャトー | 【人数】6~12名さま |
|---|
一年の節目、人生の節目となる特別な一日を、ホテルのメインダイニング「フランス料理SAKURA」が素敵に彩ります。
■■記念日・誕生日に■■
<記念日>
「銀婚式」「金婚式」「ご入園・ご入学」「ご卒業」「ご就職」
<誕生日>
「還暦(60歳)」「古希(70歳)」「喜寿(77歳)」「傘寿(80歳)」「米寿(88歳)」「卒寿(90歳)」「白寿(99歳)」「紀寿(100歳)」
| ラ・セーヌ | 【人数】6~18名さま |
|---|
| 営業時間 | 昼 11:30~14:30 夜 17:00~21:00(LO 20:00) ※火曜日定休(祝日・振替休日の場合は営業) |
|---|---|
| 席数 | 66席 |
| Wi-Fi | 無料 Wi-Fi |
| お子さまのご利用 | ご利用は小学生以上に限らせていただいております。 但し、個室はご利用いただけます。 |
| ドレスコード | ビーチサンダル、ショートパンツ、タンクトップ等の軽装でのご入店はご遠慮ください。 |
| 駐車サービス | ご利用金額 ¥3,000以上で2時間、 ¥10,000以上で4時間 |
| ロケーション | 18F |
| ランチ | ¥6,600~(平日) |
|---|---|
| ディナーコース | ¥13,000~ |
| 個室 | 6名さま~ 個室料¥6,600 |
※料金にサービス料を別途加算させていただきます。
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