ホテルニューオータニ（東京）
インターナショナル料理「トレーダーヴィックス 東京」
https://tradervicstokyo.jp/
ホテルニューオータニ（東京）では、徹底した衛生管理と安全対策のもと、レストラン「トレーダーヴィックス 東京」の営業を2020年7月17日（金）より木～日曜日限定で再開いたします。
■本物の工芸品で飾られた店内は、まるで南の島のリゾート。楽園ムードに酔いしれるひとときを。
島の暮らしを取り入れた集い場をつくりたいー創業者ヴィクター・バージェロンの想いから、1937年にサンフランシスコで開業したアイランドリゾートダイニング「TRADER VIC’S（トレーダーヴィックス）」は、南国の楽園を思わせる内装と、西洋と東洋の美食を掛け合わせる「フュージョン料理」の先駆けとなる個性豊かな料理を提供し、ロンドンやドバイなど世界中の大都市に店を構えるインターナショナルなレストラン。1974年にホテルニューオータニに誕生した「トレーダーヴィックス 東京」でも、パプアニューギニアやタヒチから運ばれた本物の民芸品と、オリジナルカクテル『マイタイ』、伝統の薪窯で焼き上げられたスペアリブやステーキをはじめとする"世界の味"がお客さまをお迎えします。
■安心・安全の新スタンダードへ。心からお楽しみいただけますよう、対策を徹底いたします。
「トレーダーヴィックス 東京」では座席数を約半分に制限することでフィジカルディスタンスを確保し、ご入店の際全てのお客さまに、非接触型検温器による検温、手指の消毒とマスクの着用へのご協力をお願いいたします。また、店内の数か所に空気清浄器を設置し、机や椅子、メニューなどの定期的な消毒を行うほか、ご希望の方にはご自身のスマートフォンで読み込むことのできるQRコードメニューをご用意いたします。
■伝統の"魔法の薪窯"で焼き上げる唯一無二のスペアリブ&ステーキは、一度食べたら忘れられない味
世界中のトレーダーヴィックスに必ず存在する"魔法の薪窯"、チャイニーズオーブン。そのルーツは約2,000年前、漢王朝まで遡ります。直火焼きではなく、400℃前後の火加減による輻射熱で丁寧に燻し焼きされたスペアリブやステーキ、シーフードは、旨みが凝縮されスモーキーで柔らかな仕上がりに。トレーダーヴィックスでしか実現しない唯一無二の味わいを、ぜひご賞味ください。
■オリジナルのトロピカルカクテルはなんと約80種！グラスやマグにまで統一された世界観も魅力
ラム酒を研究し続けていた「トレーダーヴィックス」創業者ヴィクター・バージェロンが1944年に発明したトロピカルカクテル『マイタイ』（写真中央）は、今では世界中で愛されるカクテルになりました。「トレーダーヴィックス 東京」では、『マイタイ』をはじめとするオリジナルのカクテルを80種類以上ご用意しており、オリジナルのマグやグラスで提供されます。『マイタイ』はノンアルコールでもご提供できますので、ご家族やご友人、大切な人と、最高にトロピカルな1杯とともに乾杯をしてみてはいかがでしょうか。
■「トレーダーヴィックス 東京」営業概要
【営業日】7月17日（金）より毎週木～日曜日
※毎週月曜日～水曜日は定休日です。（定休日の電話受付は10:00～17:00）
※LUNCH, BRUNCH, SEASONAL PARTY PLANは当面の間休止とさせていただきます。
【営業時間】ダイニング 17:00～22:00（L.O.20:30）／バー 15:00～22:00（L.O.21:30）［ハッピーアワー 15:00〜19:00］
【料金】ダイニング ディナーコース ¥9,500～ (アラカルトあり）／バー アラカルト ¥1,250～ 、カクテル ¥1,200～
※税金・サービス料別
【場所】ホテルニューオータニ ガーデンタワー4階
【ご予約・お問合せ】03-3265-4707（直通）
【店舗URL】https://tradervicstokyo.jp/