Wine Festival~ワインフェスティバル~

2019/9/1(日)~10/31(木)

定兼弘(さだかねひろし)

ホテルニューオータニ大阪が誇るシェフソムリエ。

2008年「第5回全日本最優秀ソムリエコンクール」第3位
2011年「第6回全日本最優秀ソムリエコンクール」第3位
2019年G20大阪サミット首脳夕食会飲料サービス担当

シェフソムリエの定兼弘がセレクトしたワインを、グラスでご用意いたします。レストランのお食事とともに贅沢なひとときをお過ごしください。

フランス料理 SAKURA ムルソー / ブシャール ¥2,600
Meursault / Bouchard Père & Fils
ジュヴレ・シャンベルタン / ブシャール ¥2,600
Gevrey-Chambertin / Bouchard Père & Fils
鉄板焼 けやき ヴェルメンティーノ / ベルグァルド ¥1,600
Vermentino di Toscana / Tenuta Belguardo
キャンティ・クラシコ / マッツェイ ¥1,600
Chanti Classico / Mazzei
串・創作料理&ワイン 味寛 シャブリ / ウィリアム・フェーブル ¥1,600
Chablis / William Fèvre
モンテリー / ブシャール ¥1,800
Monthélie / Bouchard Père & Fils
オールデイダイニング SATSUKI
中国料理 大観苑
ラポストール・シャルドネ ¥1,200
2016 Lapostolle Chardonnay
ラポストール・カベルネ・ソヴィニヨン ¥1,400
2015 Lapostolle Cabernet Sauvignon
季処 一心
麺処 NAKAJIMA
アルガ ブランカ クラレーザ ¥1,400
Aruga Branca Clareza
アルガーノ クラン ¥1,600
Arugano Clan