ふかひれの姿煮

最高級と言われる、国産の"ヨシキリ鮫"のヒレだけを使用し大観苑自慢の"上湯スープ"と“醤油餡”でじっくりと煮込み、"特製ネギ油"で風味を付け仕上げております。

コラーゲンが豊富に含まれる『ふかひれ』は金糸がやわらかになり、プリプリの食感をお楽しみいただけます。ふかひれの食感のおいしさもさることながら、香ばしい醤油あんの味わいも秀逸です。

 

時間

ランチ 　11:30～14:30
ディナー 17:00～20:00（LO 19:30）
※ディナーのみ前日15:00までのご予約制

料金

ふかひれ姿煮込み（大） ￥15,950
_{※料金にサービス料を別途加算させていただきます。}