スイーツ&サンドウィッチビュッフェ
~抹茶とチョコのおもてなし~

2019/5/11(土)~6/30(日)

SATSUKI LOUNGE

SATSUKI LOUNGE

Tel.06-6949-3276

ご予約

スイーツ&サンドウィッチビュッフェ
~抹茶とチョコのおもてなし~

宇治抹茶の魅力をとことん楽しむ!

抹茶好きには堪らない、「抹茶のかけ放題」をご用意!
石臼で挽きたての新鮮な抹茶、抹茶ESPUMA、濃厚抹茶のソースなど、抹茶好きには堪らない「抹茶のかけ放題」をご用意。更に、約20種の抹茶&チョコスイーツが勢ぞろい!様々なお食事メニューも楽しめる贅沢ビュッフェです。

ビュッフェレベルを超越!人気高級スイーツ「スーパーシリーズ」も登場!
こだわり尽くした厳撰素材を使った贅沢スイーツがラインナップ!日本固有のお菓子や素材を現代風にアレンジした「新edo大納言ショートケーキ」、料理長こだわりの厳撰素材を使用し、メディアでも話題の“スーパーシリーズ”より「スーパーチョコレートショートケーキ」も登場します。

 

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期 間

2019/5/11(土)~6/30(日)

時 間 

<各90分制>   

【平 日】 

11:30~13:00
 

【土・日】

1部 11:30~13:00
 2部 13:30~15:00 

 

料 金

大人 平日      ¥5,500
土・日     ¥5,800
小学生 全日      ¥2,500
幼児(4~6歳) 全日      ¥1,000

※料金には税金・サービス料を含みます

「#オータニ抹茶女子会」Instagramキャンペーン

 

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「新edo 大納言ショートケーキ」

懐かしいのに斬新な”極上抹茶スイーツ”

京都の宇治で摘まれた香り高い抹茶や、北海道産の大納言を使用した上品な甘さの黒蜜あんこなど、日本の恵みを堪能できる逸品。和と洋の融合から生まれた新感覚のショートケーキです。
 

「Chocolate」

【スーパーチョコレートショートケーキ】

 

こだわりのチョコレート・3層の生地・生クリーム

チョコレートに柔らかな酸味と豊かなフレーバーが特徴のコロンビア産サンタンデールを使い、3層の生地には白いスポンジ生地にこだわりの玄米卵を使用。和三盆のシロップを含ませたしっとりとした食感!土台となるスポンジには、オリジナルブレンドのJシリアル雑穀を混ぜ込みました。

「パティシエ一押し!和スイーツ」

自分好みの和スイーツをカスタマイズ

あんこや白玉などの和スイーツと、お好きなアイスやソフトクリームに濃厚抹茶ソースを注いでいただく、絶品メニューが登場!さらに、石臼で挽きたての抹茶、碾茶のまま、もしくはエスプーマ(泡抹茶)なども盛り付け自由!チョコレートやナッツ、フルーツなどを自由にトッピングし、自分好みにカスタムできるソフトクリームもお目見え。

「抹茶かけ放題」

抹茶好きには堪らない、抹茶葉のかけ放題をご用意!
どのスイーツ&グルメにも合う抹茶葉をお好みの料理に、お好きなだけかけていただきアレンジをお楽しみいただけます。

1.石臼で挽きたてを楽しむ!「新鮮抹茶かけ放題」
  店内でゴロゴロ石臼を挽き、香り高い抹茶の味・香り・色を愉しむ!
2. 食感と香りを楽しむ!「泡抹茶」
 「空気のように軽い泡」の料理を作ったことが話題となった“エスプーマ”。宇治で精製された最高品質の抹茶葉のエスプーマをお楽しみください。
3. 濃厚抹茶のソース
 濃茶は薄茶に比べ、抹茶の善し悪しが出やすく、良質で上品な香りを持つ上級の抹茶を選ぶ必要があります。上級の抹茶だけを使用した「あたたかな濃厚抹茶ソース」をかければ、口に入れた瞬間、上品でまろやかな風味と香りが広がります。

 

「サンドウィッチ」

抹茶のグルメサンドも!

もう一つの魅力であるサンドウィッチコーナーでは、総料理長 自ら腕を振るう“抹茶ブレッド”で、ツナサラダやフルーツをサンドした変わり種サンドウィッチも登場。その他、特製“抹茶塩”でいただく、生姜の利いた絶品からあげや、女性にうれしいヘルシー大豆ミートのキーマカレーなど、20種類以上の料理がずらりと並び、ランチがわりにもご利用いただける充実した内容となっております。

SWEETSラインナップ


<edo SWEETS&スーパーシリーズ>

新edo 大納言ショートケーキ

スーパーチョコレートショートケーキ

<王道スイーツ>

宇治抹茶ロールケーキ

クラッシックショコラ

抹茶オペラ

抹茶豆乳ヘルシーケーキ

カップケーキ(ショコラオレンジ)

カップケーキ(抹茶)

宇治抹茶マカロン

タルトレット チョコレート

タルトレット 抹茶

抹茶パンナコッタ

チョコレートプリン

チョコグラスショート

 

<抹茶かけ放題>

石臼を使い香り高く仕上げた挽きたての「新鮮抹茶」、
泡の抹茶(エスプーマ)、特製濃厚抹茶ソースもかけ放題!

エスプーマ抹茶

温製 抹茶ソース

抹茶ソフトクリーム

碾茶

石臼挽き立て抹茶

~パティシエおすすめ~

抹茶あんみつ

ニューオータニ特製パンケーキ

<アイスクリーム>

抹茶ジェラート

八丈島ジャージーミルクジェラート

ミルクチョコアイスクリーム

ほうじ茶ジェラート

お料理 ラインナップ


<サンドウィッチ>

抹茶ブレッドとチキンカツのトンテキソースサンド

抹茶ブレッドとツナサラダサンドイッチ

抹茶ブレッドとポテトサラダサンドイッチ

抹茶ブレッドとフルーツサラダサンドイッチ

<冷製料理>

スモークサーモンマリネ

干豆冨と海老の中華テイスト
 

<温製料理>

ヘルシー大豆ミートのキーマカレー

オリジナルピラフ

若鶏のココナッツクリームシチュー

Jシリアル麺となにわ旨ソースの焼きそば 

シェフのデイリーデリシャスパスタ

若鶏の唐揚げ 抹茶塩添え

揚げたこ焼き

フライドポテト

<スープ>

コーンポタージュクリームスープ

<サラダ>

彩り野菜の菜園カクテルサラダバー 8品目

シーザーサラダドレッシング

和風ドレッシング

フレンチドレッシング

<お飲物>

(アイス)

ロイヤルミルクティー ショコラジンジャー

フルーツ&ハーブ ルイボスティー

ベリーミックス

(ホット)

ベリールージュ

イングリッシュアフタヌーンティー

マンダリンアールグレイ

ローズヒップフルーツガーデン

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Tel.06-6949-3276