Plaisir
~プレジール~

SAKURA

Tel.06-6949-3246

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フランス料理の伝統を守りつつ、日本の食材を取り入れながら独創性を前面に、「本物の味をおいしく、楽しく、華やかに、いつもすてきな笑顔をお持ち帰りいただける」新しいフランス料理が味わえる、ホテル最上階のレストラン。

大阪城公園を一望できる絶景を目の前に
大阪市内の緑の楽園「大阪城公園」 春は桜、夏は新緑、秋は紅葉と四季折々の趣きを醸しだしてくれます。
その絶景を一望できるレストランが「SAKURA」です。特に夕日染まる高層ビル群やライトアップされた幻想的な大阪城天守閣は格別でお料理と共にご馳走のひとつです。

メニュー

 

プロローグ
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透明なトマトジュレを纏った蟹とアヴォカドバヴァロワのガトー仕立て
赤パプリカのクーリーとたっぷりキャヴィアを飾って
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牛蒡薫る琥珀煌めく鴨のコンソメスープ
鴨腿肉のコンフィと茸のロワイヤル
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蝦夷鮑のグラタン仕立てと蓮根パンケーキ
黒トリュフ薫るバターソースを添えて
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白トリュフ漂うポルチーニ茸のタリアテッレ
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黒毛和種A4フィレ肉のロティ
黒トリュフを散りばめた赤ワインソース
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“モンブラン2019”SAKURAスタイル
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コーヒーと小菓子

¥26,000

※料金には、別途税金及びサービス料10%を加算させていただきます。
※食材によるアレルギーのあるお客さまは、あらかじめ係にお申しつけください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

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Tel.06-6949-3246