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イベント詳細

[大阪日]イベント詳細

2018/08/31

麺処NAKAJIMA ホテルの食を監修・指揮するグランシェフプロデュースの新感覚麺処が大阪に誕生!

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ホテルの食を監修・指揮するグランシェフプロデュースの新感覚麺処が大阪に誕生!



ロゴ

麺処NAKAJIMA

 

10月1日(月)OPEN!

ホテルニューオータニ(東京)のグランシェフ中島眞介が納得できる食材を探すために、日本全国訪ね歩き見つけ出した厳撰素材を使用するこだわりの麺処

そばは一日数量限定で提供する手打ちそばや、鹿児島県枕崎より取り寄せた最高級の鰹節を使用した出汁が自慢。うどんは京都より取り寄せた水で作る出汁、特別開発した縮麺を使用。”美味しいホテル”を進化させるべく手間を惜しまず素材の特性を追求した研究と努力の結晶が生み出す新感覚の麺にご期待ください。

[営業時間]
ランチ  平日11:00~14:00/  土・日・祝11:00~15:00
ディナー 17:00~21:00

[場 所]
ホテルニューオータニ大阪 B1F

soba
※写真はイメージです。
 
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ホテルの食を監修・指揮するグランシェフプロデュースの新感覚麺処が
大阪に誕生!



ロゴ

麺処NAKAJIMA

 

10月1日(月)OPEN!

ホテルニューオータニ(東京)のグランシェフ中島眞介が納得できる食材を探すために、日本全国訪ね歩き見つけ出した厳撰素材を使用するこだわりの麺処

そばは一日数量限定で提供する手打ちそばや、鹿児島県枕崎より取り寄せた最高級の鰹節を使用した出汁が自慢。うどんは京都より取り寄せた水で作る出汁、特別開発した縮麺を使用。”美味しいホテル”を進化させるべく手間を惜しまず素材の特性を追求した研究と努力の結晶が生み出す新感覚の麺にご期待ください。

[営業時間]
ランチ
【平日】11:00~14:00
【土・日・祝】 11:00~15:00

ディナー 17:00~21:00

[場 所]
ホテルニューオータニ大阪 B1F

soba
※写真はイメージです。
 
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