ニューオータニクラブ会員限定で春のカルチャーサロンを開催いたします。
スタイリッシュなテーブルコーディネートと美しい盛り付けが大人気の料理研究家・宮澤奈々さんとホテルニューオータニ ベッラ・ヴィスタ料理長 小出裕之がワンランク上のおもてなし講座をお届けいたします。
【会員限定】春のカルチャーサロン
［東京］
日時
2021年3月10日（水）11:00～15:00（予定）
定員
先着30名
料金
1名さま ¥20,000
※料金には、参加費、税金・サービス料が含まれます。
予約受付
2021年1月19日（火）10:00より
ご予約はホテルウェブサイトより承ります。
講師プロフィール
宮澤奈々
料理研究家
おもてなし料理教室「 C'est Très Bon」主宰
イベント料理教室やセミナー等で「おもてなし料理」を紹介。
茶懐石 龍雲庵料理教室アシスタント
FFCCなどで学び、数々のディプロムを取得。レストラン、パティスリー等で豊富な経験を積む。和食・フレンチ・イタリアン・懐石・中華・エスニック料理、和洋菓子幅広く学び
料理と器のスタイリングやテーブルコーディネートの提案、器の監修、伊勢丹でのイベントプロデュースなども手掛けている。
| 連載 | 読売新聞、家庭画報 |
| 外部講師 | 伊勢丹、東京ガス |
| 書籍 | 2011.4 おいしく見える盛りつけの基本（池田書店）出版 2012.11シンプルなおもてなし（小学館） 2012,12喜ばれるおもてなし和食（池田書店） 2014.10アミューズでおもてなし（池田書店） 2019.8 素敵なおもてなしのプレゼンテーション（世界文化社） |
小出裕之
ベッラ・ヴィスタ 料理長
1996年ホテルニューオータニ入社。
2006年 第17回トック・ドール全国大会総合優勝、フランス料理「トゥールダルジャン パリ本店」をはじめ、ホテルニューオータニの数々の名店で腕を振るい、現在は西洋料理 ベッラ・ヴィスタ料理長と西洋料理部門の責任者を務める。
お問合せ
Tel.03-3238-0020
（ベッラ・ヴィスタ 直通）