Taikan En

COURSE MENU
冬のコースメニュー

1名さま　¥10,500 per person
Assorted Cold Appetizers
前菜盛り合わせ

Shark's Fin Soup with Turnip
京かぶ入りふかひれスープ

Sauteed Prawns and Egg
大正海老のふんわり玉子炒め

Crispy Roast Duck Rolled with Crepe
家鴨の陳皮味噌炒め クレープ巻き

Steamed Fish with Black Bean Sauce
鮮魚のブラックビーンズ蒸し

Fried Noodles with Roasted Pork
チャーシュー入り焼きそば

Please choose one dessert from below
※ 三種デザートの中からお選びください。
Chinese Custard Pudding with Tapioca,
Cold Almond Pudding or Coconut Milk with Strawberry
タピオカ入りカスタードプリン、
杏仁プリン 、苺入りココナッツミルク

COURSE MENU
冬のコースメニュー

1名さま　¥15,750 per person
Assorted Cold Appetizers
前菜銘々盛り

Braised Whole Shark's Fin
ふかひれの姿煮

Prawns and Crabmeat Sauteed with Black Bean Sauce
大正海老とタラバ蟹のブラックビーンズ炒め

Peking Roast Duck
北京ダック

Four Kinds of Dried Seafood Braised
鮑入り四種の煮込み

Chicken and Lotus Root Soup
鶏肉と蓮根の蒸しスープ

Assorted Chinese Desserts
チャイニーズスイーツ

The above menu selection is served with
Fried Rice or Rice Porridge
※ ﾁｬｰﾊﾝ 又は お粥のいずれか一品お選び頂けます。

SELECTED COURSE
至高コース

1名さま　¥21,000 per person
Assorted Appetizers
“至高”前菜盛り合わせ

Braised Whole Shark's Fin Served with Green Vegetables
ふかひれの姿煮 青菜添え

Lobster Sauteed with Chili Sauce
オマール海老のチリソース

Chinese Style Roast Goose
ガチョウの中華風ロースト

Japanese Beef Sirloin Sauteed with Mixed Vegetables
国産牛サーロインと彩り野菜の炒め

Crab Meat and White Fish in Steamed Egg Custard Soup
蟹肉と白身魚の茶碗蒸し仕立てスープ

Assorted Chinese Desserts
チャイニーズスイーツ

The above menu selection is served with
Fried Rice or Rice Porridge．
※ ﾁｬｰﾊﾝ 又は お粥のいずれか一品お選び頂けます。

SPECIAL SELECTED COURSE
特撰コース　極（きわみ）

1名さま　¥31,500 per person
Assorted Grilled Meat and Cold Appetizers
極（きわみ）冷菜と焼物達人の逸品

Braised Whole Shark's Fin with Swallow's Nest
ふかひれの姿煮 ツバメの巣添え

"Ise" Spiny Lobster Sauteed with Salted Duck Egg
国産伊勢海老と塩玉子炒め

Chinese Style Roast Goose
ガチョウの中華風ロースト

Dried Abalone and Fresh Abalone
干し鮑と国産活鮑の二種料理

Turtle Soup with Red Ginseng
スッポンと紅参の滋養スープ

Assorted Chinese Desserts
チャイニーズスイーツ

The above menu selection is served with
Fried Rice or Fried Noodles or Rice Porridge
※ ﾁｬｰﾊﾝ、焼きそば、お粥のいずれか一品お選び頂けます。