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VIEW & DINING THE Sky

WINE EXPERIENCE - ワインビュッフェ -

お客さまに気軽にワインを楽しんでいただきたい。 THE Skyの多彩な料理に色々なワインを合わせていただきたい。 そんな思いを込めて、ワインビュッフェを始めました。 全11種類のワインをフリーフローでお好きなだけお楽しみください。


時　間　：
THE Sky　11:30 a.m.～2:00 p.m.
　5:30 p.m.～9:00 p.m.
sky BAR　5:00 p.m.～11:00 p.m.

料　金　：
Wine Buffet ¥4,200
各ワイン共、単品でもお楽しみいただけます。
グラス ¥1,400～　ボトル ¥8,400～
※いずれもサービス料別

※2時間のご利用とさせていただきます。
（ラストオーダーは終了15分前まで）
※ワインビュッフェはグループ皆さまのご注文とさせていただきます。
※1グループ20名さままでのご利用とさせていただきます。
※sky BARでもご利用いただけます。

【New】谷 宣英セレクトワインを追加
2011年「第6回全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝者
谷 宣英がセレクトしたアイテムをワインビュッフェに追加いたしました。

谷 宣英（たに のぶひで）
2001年ホテルニューオータニ入社
2005年トゥールダルジャン東京店シェフソムリエに就任
2010年第13回世界最優秀ソムリエコンクール出場
2011年第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝

Wine Selection
SPARKLING WINE    Chandon Brut　（オーストラリア）
シャンドン ブリュット
品　種：シャルドネ、ピノ ノワール
  Chandon Rosé　（オーストラリア）
シャンドン ロゼ
品　種：シャルドネ、ピノ ノワール
 
WHITE WINE    Alsace Gewurztraminer Gesetz 2010　（フランス）
アルザス ゲヴュルツトラミネール グゼッツ　【New】谷 宣英セレクション
品　種：ゲヴュルツトラミネール
  Lapostolle Casa Sauvignon Blanc　（チリ）
ラポストール カサ ソーヴィニヨン ブラン
品　種：ソーヴィニヨン ブラン
  Domaine Chandon Chardonnay　（オーストラリア）
ドメーヌ シャンドン シャルドネ
品　種：シャルドネ
  Terrazas Reserva Chardonnay　（アルゼンチン）
テラザス レゼルヴァ シャルドネ
品　種：シャルドネ
 
RED WINE    Terrazas Reserva Malbec　（アルゼンチン）
テラザス レゼルヴァ マルベック
品　種：マルベック
  Languedoc Rouge 2008　（フランス）
ラングドック ルージュ 2008　【New】谷 宣英セレクション
品　種：シラー、グルナッシュ、カリニャン
  Domaine Chandon Pinot Noir　（オーストラリア）
ドメーヌ シャンドン ピノ ノワール
品　種：ピノ ノワール
  Lapostolle Casa Cabernet Sauvignon　（チリ）
ラポストール カサ カベルネ ソーヴィニヨン
品　種：カベルネ ソーヴィニヨン
  Cape Mentelle Cabernet Merlot　（西オーストラリア）
ケープ メンテル カベルネ メルロ
品　種：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ

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