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VIEW & DINING THE Sky


THE Sky Buffet Menu

5th Anniversary Buffet

2012年5月7日(月)~6月14日(木)

THE Sky Buffet ランチ (11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.) 大人 ¥5,250
      お子さま(4~12歳) ¥3,150
  ディナー (5:30 p.m. ~ 9:00 p.m.) 大人 ¥8,400
      お子さま(4~12歳) ¥5,250
※サービス料別
※繁忙日は2部制となりますので、ご予約時にご確認ください

「LUNCH」

【前菜】
  カナダ産ホッキ貝の辛子味噌掛け
スモークサーモンとカッテージチーズの梅肉風味
カナダ産ポークの冷しゃぶ 黒胡麻ソースがけ
など全9種
【健康旬野菜のサラダ】
  アメリカンレタス
完熟トマトのバルサミコ味
塩麹ピクルス
など全11種
【スープ】
  トムヤムクンスープ
中華風コーンスープ
厚揚げと野菜たっぷり味噌汁
全3種
【寿司】(日替りにて)
  鮪(赤身)
赤イカ
ホッキ貝
玄米海鮮ばらちらし
など全8種
【鉄板焼】
  カナディアンAAAビーフサーロイン
鹿児島県産黒毛和牛ハンバーグステーキ
カナディアンサーモン
アオリイカ
など全11種
【天麩羅】
  海老
赤イカ
野菜色々
など全6種
【主菜】
  カナダ産紅鮭の唐揚げ おろしあんかけ
カナダ産サーモンのムニエル 白ワインソース
Sky特製海鮮塩焼きそば
カナダ産目抜けの唐揚げ山椒塩炒め
など全10種
【麺・パスタ】
  海老入りワンタン麺
小海老とキノコのクリームスパゲティー
全2種
【丼】
  江戸前天丼
東京ナチュラルポークのソースカツ丼
麻婆豆腐丼
2色カレー丼
など全5種
【スイーツ】
  苺ショートケーキ
メロンショートケーキ
メープルチョコシュークリーム
メープルロールケーキ
ルビーグレープフルーツゼリー
メープルジェラート
など約25種
合計約90種

「DINNER」

【前菜】
  海鮮サラダ
築地鮮魚のカルパッチョ
文甲イカと枝豆のカリカリ梅合え
など全10種
【健康旬野菜のサラダ】
  アメリカンレタス
完熟トマトのバルサミコ味
塩麹ピクルス
など全11種
【スープ】
  トムヤムクンスープ
参鶏湯
具だくさんの豚汁
全3種
【寿司】(日替りにて)
  鮪(中トロ・赤身)
ホッキ貝
ズワイガニ
玄米海鮮ばらちらし
など全11種
【鉄板焼】
  カナディアンAAAビーフサーロイン&フィレ
鹿児島県産黒毛和牛ハンバーグ
カナディアンサーモン
築地直送の鮮魚
など全12種
【天麩羅】
  海老
カナダ産子持ちワカメ
野菜色々
など全7種
【主菜】
  カナダ産銀鮭の西京焼
カナダ産目抜の唐揚げ おろしあんかけ
カナダ産 殻付オマール海老のマリニエール
カナダ産紅鮭の中華風ピカタ 葱生姜風味
など全11種
【麺・パスタ】
  海老入りワンタン麺
ホワイトアスパラとズワイガニのクリームスパゲティー
全2種

【丼】
  江戸前天丼
東京ナチュラルポークのソースカツ丼
ステーキ丼
など全4種
【スイーツ】
  苺ショートケーキ
メロンショートケーキ
メープルチョコシュークリーム
メープルロールケーキ
ルビーグレープフルーツゼリー
メープルジェラート
など約25種
合計約96種

食材の入荷状況などにより、料理内容は随時変更することがございます。

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