石心亭
- Tel. 03-3238-0024
料理長こだわりの“活”野菜!
『安心』 『安全』 『美味しい』をベースに野菜を育てる西川ファーム。
それは、「土壌」や「肥料」への徹底したこだわりに表れています。酸素豊富な土壌、そして海藻主体のミネラルたっぷりの肥料。
「料理人はお客さまの前で味付けをしますが、私たちは畑で既に“味付け”をしているので、そのままお出ししても充分に美味しい野菜ばかりです。」と自信たっぷりに語る生産者の方の声。
石心亭では、西川ファームの野菜をはじめ、料理長 神辺が東奔西走して見付けてきた、“食卓ではめったに食べられない珍しい野菜”を中心に、約10種類を月替りでご提供しています。

石心亭では、西川ファームの野菜をはじめ、料理長 神辺が東奔西走して見付けてきた、“食卓ではめったに食べられない珍しい野菜”を中心に、約10種類を月替りでご提供しています。
時 間 :
11:30a.m.~2:00p.m.
6:00p.m.~9:00p.m.
6:00p.m.~9:00p.m.
料 金 :
各種 ¥2,000
※サービス料別
※サービス料別

※写真はイメージです
~3月の“活”野菜~
■筍(鹿児島)

■レットムーン(北海道)

■赤ナス(熊本)

■赤蓮根(徳島)

■タロ芋(台湾)

■雪うるい(山形)

■皮付きヤングコーン(沖縄)

■レットムーン(北海道)
■赤ナス(熊本)
■赤蓮根(徳島)
■タロ芋(台湾)
■雪うるい(山形)
■皮付きヤングコーン(沖縄)
■花青梗菜(千葉)

■ミニターサイ(千葉)

■あやめ雪(茨城)

■桃蕪(愛知)

■どんこ椎茸(大分)

■大和太葱(奈良)

■赤辛味大根(石川)

■ホワイトアスパラ(ペルー)
■ミニターサイ(千葉)
■あやめ雪(茨城)
■桃蕪(愛知)
■どんこ椎茸(大分)
■大和太葱(奈良)
■赤辛味大根(石川)
■ホワイトアスパラ(ペルー)
なお、季節や入荷状況により内容は変更させていただく場合もございます。又、数に限りがございますので、予めご了承ください。