ベルヴュー

摩天楼レストランで味わう、備長炭炭火焼と本格パスタ

地上144mの摩天楼レストラン“ベルヴュー”のスペシャリティは、オープンキッチンで焼き上げるこだわり食材の備長炭炭火焼グリル。究極の贅沢な環境で育てられたイベリコ豚の最高ランク“ベジョータ”をはじめ、毎朝、五島列島から港に上がった魚を空輸してお届けする産地直送の鮮魚や福島産 伊達鶏などを備長炭で焼き上げます。 また、毎年イタリアからミシュラン三ツ星シェフを招聘してフェアを開催。世界的シェフ達が東京でのパフォーマンスの舞台として選ぶレストラン ベルヴュー。スーパーシェフのノウハウが自慢のパスタ料理をはじめ随所にちりばめられています。