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フランス料理SAKURA 

SAKURA

TEL.06-6949-3246

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ディナーメニュー Dinner

~Les fêtes de flore~

フローラの華やぎ



アミューズ

海明け毛蟹とホワイトアスパラガスのムースを水鏡に閉じ込めて
ベトラヴクリームの雫とキャヴィア 水面に映えて

ジュラの黄金 長期樽熟成黄ワインヴァンジョーヌに
     華やぐモリーユ茸のアンフュージョン フォアグラと共に

イサキのポワレ 山菜と若筍のキャラメリゼ
     旨味豊かなジュ グリーンペッパーの青雷

尾崎牛のロティに纏う薫りとジュ ポテトの奏で

“バナナのロティとトリュフアングレーズ”
チョコレートのデクリネゾン

コーヒー又は紅茶と小菓子

 

¥20,000

  • 食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめ係にお申し付けください。
  • 食材の入荷状況により、予告なくメニュー内容が変更になる場合がございます。
  • 別途、税金及びサービス料(10%)を加算させていただきます
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