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フランス料理SAKURA 

SAKURA

TEL.06-6949-3246

★商品DB:商品詳細-大阪日本語

ランチメニュー Lunch

La Saison

~セゾン~
 


Amuse-bouche
アミューズ

Poisson de buri grillée sur oignon d’Awaji râpé
炙り鰤 淡路産オニオンのラペ
ou/又は
Calamar et langues d'oursin sur mousseline de chou fleur
甘露な雲丹と烏賊 花椰菜のムースリーヌ
 
Soupe de topinambour
トピナンブールのポタージュ
ou/又は
Bisque de homard ‘‘Sakura’ ’
オマール海老のビスク
ou/又は
Foie gras de canard et lentille verte du Puy
鴨のフォアグラとピュイ産のレンズ豆(+1,200)
 
L’Apprêt de poisson de saison
市場の旬魚 時味の味わい
ou/ 又は
Homard bleu poêlé, jus coraillé
ヨーロピアンオマール海老 冬の装い (+2,000)
 
Pavé de bœuf d’Angus à la forestière
アンガスビーフのパヴェ フォレスティエール
ou/又は
Plat de canard du chef
サクラの鴨料理
ou/又は
Filet de bœuf poêlé sauce madère à la truffes noires
国産霜降り牛フィレ肉のポワレ 豊潤なマディラ酒とすりつぶした黒トリュフのソース(+1,500)

Poire et crème chiboust et glace à la pistache
ビーナス頂く洋梨とシブーストクレーム
アーモンドミルクのバヴァロワ 洋梨のソルベと共に

Café et Mignardises
コーヒーと小菓子

¥6,800

※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめ係にお申し付けください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※別途、税金及びサービス料(10%)を加算させていただきます。

 

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