大観苑
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■紹興酒
歴史深い中国料理をさらに美味しく召し上がっていただけるよう、選りすぐりの紹興酒を御用意いたしました。
| 1bottle | 2合 | |
| 会稽山 五十年陳精品花彫紹興酒 | ¥89,250 | |
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最上質の糯米と麦麹を原料に「鑒湖」の銘水を用い、磨き抜かれた伝統の技とない年月を 費やして塾生。室・色・香り・コク全てを贅をつくし創り上げた、歴史ある中国を代表する 紹興花彫酒の最高傑作です。1997年・北京「人民大会堂」で開催された国宴にて、唯一の 専用黄酒に認定された実績を持ちます。 |
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| 古越龍山 陳譲三十年熟成紹興酒 | ¥57,750 | |
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古越龍山は、中国で国宴等で国賓の接待に使われるほどの銘酒です。厳選された上質の糯米と 銘水「鑒湖」の水を用い、伝統的な技術のもとにじっくりと30年間貯蔵した紹興酒です。 芳酵美味であるため氷砂糖を入れてのむ必要がなく、常温で本来の味を楽しめる高級紹興酒です。 |
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| 越国王牌 陳譲二十年紹興皇酒 | ¥18,900 | |
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紹興の「鑒湖」の銘水、江南の糯米を100％使用し、伝統工法により醸造。窯焼きの大瓶 の中で二十年に亘り熟成させた限定品です。長期熟成ならではの重厚な味と豊潤な芳香を お楽しみ下さい。 |
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| 陳年花彫酒 十五年熟成 | ¥8,400 | ¥4,725 |
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上質な糯米を100％使用し、優れた銘水を使い醸造した贅沢な紹興酒です。 他の紹興酒と一線を画すまろやかな味わいと香りが特徴です。 |
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| 陳年紹興酒 十年熟成 | ¥5,250 | ¥2,835 |
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良質なもち米と天然水を使い、10年間熟成、まろやかな味わいに仕上げた上質な紹興酒です。 | ||
| 無濾過紹興酒 ～紅琥珀～ | ¥2,520 | |
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仕上げの際に通常行われる濾過を行わず、うまみ成分の豊富なオリをあえて残し、濃厚でコク のある味わいを実現させた無濾過タイプの紹興酒です。 |
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| 瓶熟成紹興酒 | ¥2,520 | |
| 瓶での熟成を経ることによりクセが少なく、味・香り共にまろやかに仕上げた紹興酒です。 | ||
| 各30ml | ||
| 特選紹興酒利き酒セット【瓶熟成・10年熟成・15年熟成（各30ml）】 | ¥1,050 | |
■果実酒
| 1glass | |
| アンズ酒 | ¥735 |
| ブルーベリー酒 | ¥735 |
| ライチ酒 | ¥735 |
| サンザシ酒 | ¥735 |
| キンカン酒 | ¥735 |
■東方健美茶
| 1pot ¥525～ | |
| 龍井茶 | |
| 金宣烏龍茶 | |
| 凍頂烏龍茶 | |
| 東方美人茶 | |
| 龍井茶 | |
| 普洱茶 | |
| 花茶～百花盛開～ | |
| ピーチ花園 | |
| 薬膳茶 |
■特撰ソフトドリンク
| 1Bottle | 1Glass | |
| ROYAL BLUE TEA「Queen of Blue」 | ¥9,450 | ¥1,575 |
| 酸化防止剤・保存料・香料・着色料などを一切使用せず、国内で初めて製品化に成功したボトリングティーです。 | ||
| 蜜柑ジュース～きわみ～ | ¥997 | |
| 水や砂糖を一滴も加えずに特殊な製法により作られた、「みかんよりもみかんの味がする蜜柑ジュース」です。 | ||
| RYUGE(リュージュ)～抽出ぶどうジュース～ | ¥997 | |
| スチューベンの「果実・種・樹の枝・葉の抽出エキス」100％ストレートの無添加ジュースです。 | ||
| 飲む生姜 | ¥1,260 | ¥735 |
| 高知県産生姜を贅沢に使い、レモンや蜂蜜を加えてネクター状に仕上げた健康ドリンクです。 | ||
■期間限定
| 1Glass | ||
| 360ml | ||
| 有機栽培あずき茶『茜茶』 | ¥683 | |
| オーガニック小豆と天然水100％で作られた、「糖分・カフェイン・カロリー」ゼロの健康茶を ロックスタイルでお楽しみください。 |
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