パティスリー SATSUKI

Tel. 043-299-1639

Patisserie SATSUKI　おすすめ

スーパーメロンショートケーキ

温泉で育てた糖度14度以上の極上マスクメロンをふんだんに使用して、
全ての素材にこだわり、ふんわりと軽い仕上がりの中に、
豊かな風味を凝縮させた最上級ショートケーキ。
2004年9月に販売し、好評を博した最上級のショートケーキ第2弾である
「スーパーメロンショートケーキ」は、主素材であるメロンを
3年かけて探しぬいたこだわりの逸品。
最上級のマスクメロンの産地は、静岡県の南伊豆町。
全国一のマスクメロンの生産量を誇る静岡県にあって、マスクメロンを
育てるために栽培者自らが掘った温泉を熱源として品質管理を行い
糖度14度以上を誇ります。スポンジの材料である卵は、
長崎県でカステラ用に使われている鶏卵を。
そしてクリームは、九州大牟田の低温殺菌48%クリームで、
リッチな風合いを育みます。もちろん砂糖にもこだわり、
和三盆ときび砂糖をブレンドします。

１個 ¥1,575(税金共）

スーパーピュアプリン

クリーム・プリン・カラメル、それぞれの素材にこだわり味の調和と
滑らかな食感にこだわったプリンです。

プルプルと張りのあるプリンの柔らかさと濃厚なカラメル、そしてそれらの
甘さと調和が取れるような、さっぱりと泡のような35％の無糖クリームが
口の中で溶け合うその味は、まさに子供時代に味わった、今も昔も変わらない
お母さんの味そのものです。気が付くとペロッと1つたいらげてしまうほど、
軽い食感は、余分なものは一切使用せず、厳選された素材のみを
使用しているからこそ。今も昔も変わらない、思いやりをこめた手作りが、
懐かしいpureな味を作り出すのです。

１個 ¥840(税金共）

ナポレオンパイ

バターをたっぷりと練りこんで焼き上げたサクサクのパイ生地に
ふわふわのスポンジ生地とホテルメイドのカスタードクリーム、
イチゴをサンドしました。表面にも大粒イチゴを2粒あしらった
ニューオータニ伝統のクラシカルなナポレオンパイです。

１個 ¥735(税金共）

フルーツロールケーキ

マンゴ、マスクメロン、ブルーベリー、イチゴと誰もが
好きなフルーツからエキゾチックフルーツまで4種類のフルーツと
生クリームの味わいが楽しめるロールケーキですが、
何よりも特徴なのは、卵をたっぷりと使い、ふんわりと
しっとりさせる効果のある水飴を使って仕上げた、カステラが
イメージの生地です。
焼き色のある生地は、舌にしっとりなじむ決め細やかな味を目指し、
誰もが懐かしく思える味わいのロールケーキです。

1本 ¥2,625　　　1カット ¥525(税金共）