前菜

前菜の盛り合わせ
真鯛のカルパッチョ
たっぷり野菜の食べるスープ
千葉野菜のバーニャカウダ トリュフ風味
チキンのツナソース
白いレバームースのサラダ
吉田牧場のモッツァレラチーズとトマトのサラダ

パスタ料理

落合流スパゲッティナポリタン
新鮮なウニのスパゲッティ
生トマトソースのスパゲッティ マスカルポーネムースのせ
ベーコンと地卵のとろけるカルボナーラ
小海老とマッシュルーム、トマトクリームスパゲッティ
カラスミと茸のスパゲッティ
ゴルゴンゾーラとさつまいものペンネ

メイン料理

真鯛のグリル アンチョビ風味のペストジェノベーゼソース
あんこうのムニエル いろいろきのこのソース
米澤豚の燻製　サラダ添え
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
ノルウェーサーモンのオリーブ風味 白ワインソース
仔羊の香草グリル
ローマ風チキンの煮込み フライエッグ添え

ドルチェ
「パティスリーSATSUKI」シェフパティシエ中島眞介プロデュース

・リコッタチーズケーキ＆ココナッツのパンナコッタ
・ティラミス＆ビアンコマンジャーレ
・スーパースイーツ盛り合わせ
・アイスクリーム＆シャーベット盛り合わせ

※メニュー内容は都合により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

￥3,990[前菜・パスタ・メイン料理・ドルチェ・お飲み物]
￥5,985[前菜・パスタ・メイン料理(魚＆肉)・ドルチェ・お飲み物]
　（2/11、2/19　は シェフからの逸品付¥4,725 / ¥6,720）
　※サービス料として10%を加算させていただきます。

前菜

前菜の盛り合わせ
真鯛のカルパッチョ
たっぷり野菜の食べるスープ
千葉野菜のバーニャカウダ トリュフ風味
吉田牧場のカチョカヴァッロチーズのソテーとモッツァレラ、トマトサラダ盛り合わせ
カニ、マグロ、アボカドのサラダ
豚モモ肉のハムと生ハムの盛り合わせ　サラダ添え
さっと火を入れた寒ブリのカルパッチョ
フォアグラソテーと白いレバームース盛り合わせ
白子のムニエルと白子のレース揚げ

パスタ料理

落合流スパゲッティナポリタン
新鮮なウニのスパゲッティ
生トマトソースのスパゲッティ マスカルポーネムースのせ
ベーコンと地卵のとろけるカルボナーラ
小海老とマッシュルーム、トマトクリームスパゲッティ
冬野菜のアーリオオーリオゴマ風味
ずわい蟹と九条葱からすみのスパゲッティ
フェンネルとイワシのカサレッチェ
トマトと小海老の玄米リゾット
フォンティーナチーズのクリームソーススパゲッティ“フォンデュータ”

メイン料理

真鯛のグリル アンチョビ風味のペストジェノベーゼソース
あんこうのムニエル いろいろきのこのソース トリュフ風味
米澤豚の燻製　サラダ添え
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
金目鯛のポワレ 葱クリームソース バルサミコ添え
手長海老と帆立貝のシチリア風オーブン焼き
仔牛のカツレツ チーズのせ　ルーコラとトマトのサラダ添え
仔羊のロースト トリュフ風味のソース
和牛らんいち“タリアータ”バルサミコソース
ミックスグリル

ドルチェ
「パティスリーSATSUKI」シェフパティシエ中島眞介プロデュース

・スーパースイーツ盛り合わせ
・スーパーオペラ　バニラアイスクリーム添え
・リコッタチーズケーキ＆ココナッツのパンナコッタ
・ティラミス＆ビアンコマンジャーレ
・タルトタタン マスカルポーネアイスクリーム添え　
・アイスクリーム＆シャーベット盛り合わせ
・いちごづくしのドルチェ
※メニュー内容は都合により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

￥5,985[前菜・パスタ・メイン料理・ドルチェ・お飲み物]
￥8,925[前菜・パスタ・メイン料理(魚＆肉)・ドルチェ・お飲み物]
　（2/11、2/19　は シェフからの逸品付¥6,720 / ¥9,660）
　※サービス料として10%を加算させていただきます。